تشبه هذه الفطائر اللذيذة مع البصل والفطر فطائر اللحم مع حشوة الفطر - اتضح أنها أصلية تمامًا. للوصفة ، يمكنك حتى تناول مخلل الفطر.
انه ضروري
- - 2 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - كوب واحد من الماء المغلي ؛
- - 300 غرام من عسل الغاريق ؛
- - 5 بصل
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة صغيرة ملح وسكر.
تعليمات
الخطوة 1
يُقلب الملح والسكر في كوب من الماء المغلي ، ويُسكب الزيت النباتي ويُضاف الدقيق المنخل. اعجن عجينة طرية من هذه المكونات ، ضعيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى تتنفس العجين وتستريح.
الخطوة 2
تُلف نصف العجينة الجاهزة إلى طبقة كبيرة ، يجب أن تكون رفيعة جدًا. الآن انشر دوائر البصل على العجين على مسافة 2 سم من بعضها البعض.
الخطوه 3
خذ عيش الغراب ، يمكنك تناول الفطر الطازج والمخلل. قم بقلي الفطر مسبقًا (حتى المخلل) ، ضعه فوق البصل ، يجب أن يكون كاملًا - يبدو جميلًا جدًا. الآن نمد الطبقة الثانية من العجين ، ونغطي الطبقة الأولى بالبصل والفطر. اختر كوبًا بقطر مناسب ، وقم بقص الدوائر على طول محيط البصل ، حتى تحصل على فطائر صغيرة.
الخطوة 4
تقلى الكعك مع البصل والفطر في كمية كبيرة من الزيت النباتي (سخنيها جيدًا مسبقًا). تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لطيفا. بعد ذلك ، ضعي الكعك الجاهز على الفور على المناديل الورقية حتى يتم تصريف الزيت الزائد منها. يمكن تقديم الطبق ساخنًا على الفور ، أو يمكنك الانتظار حتى يبرد قليلًا لتسهيل تناوله.
