بلح البحر منتج غذائي صحي يمكن تحضيره بعدة طرق. هذه الرخويات لذيذة جدا مخبوزة ومطهية ومقلية.
Sorakochikui هو طعام كوري مقلي بلح البحر مع البصل والبصل الأخضر. بلح البحر المقلي الكوري له طعم لاذع حلو غير عادي ، مما يجعل الطبق حارًا وعطريًا للغاية. سوراكوشيكوي مصنوع من صلصة الصويا ، أحد التوابل الرئيسية في المطبخ الكوري. نظرًا لأن العديد من الأطباق في المطبخ الكوري حارة ، يمكنك تغيير طعم بلح البحر المقلي قليلاً عن طريق إضافة الفلفل الأحمر والأسود المطحون.
المطبخ الكوري بشكل أساسي حار وحلو وحامض مع الكثير من التوابل. في الغالب ، يستخدم الكوريون الثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكزبرة وصلصة الصويا ومعجون الصويا.
لتحضير بلح البحر المقلي بالبصل ، ستحتاج إلى: 500 جرام من بلح البحر المجمد ، 1 بصلة ، 20 جرام من البصل الأخضر ، 2 فص ثوم ، 1 جرام من الزنجبيل المطحون ، 1 ملعقة صغيرة. فودكا ، 5 جرام سكر ناعم ، 20 مل من صلصة الصويا ، زيت نباتي.
بلح البحر منتج منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتينات ، ولحومه لا تحتوي عمليًا على كربوهيدرات. بلح البحر غذاء تقليدي لشعوب البحار الجنوبية. هذه الرخويات هي القادرة على إنتاج اللؤلؤ.
لطهي بلح البحر المقلي مع البصل ، قم أولاً بإعداد المكون الرئيسي. ضع بلح البحر في وعاء عميق واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة ، ولا تقم بأي حال من الأحوال بإذابة المأكولات البحرية في الميكروويف ، وإلا سيفقد الطبق عصارته ومذاقه الغني. عندما يتم إذابة بلح البحر تمامًا ، اغسله تحت الماء الجاري البارد ، ثم ضعه في طبق واتركه جانبًا. يمكنك أيضًا استخدام بلح البحر الطازج ، على أي حال ، يجب الانتباه إلى جودة المنتج ونضارته.
قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بمنشفة المطبخ وضعه على لوح التقطيع. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البصل الأخضر أيضًا ، يقطع الثوم. ضعي الخضار في وعاء صغير واخلطيها جيدًا.
نأخذ مقلاة عميقة كبيرة ونصب الزيت النباتي فيها ويسخن جيداً على نار متوسطة. عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، ضعي عليها بلح البحر والبصل والبصل الأخضر ومزيج الثوم. تقلى المكونات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والزنجبيل المطحون والسكر البودرة والفودكا. يُسكب المزيج فوق بلح البحر المشوي. استمر في قلي بلح البحر حتى ينضج تمامًا.
ومن الأطباق الكورية الشهيرة الكيمتشي (سلطة الملفوف والفجل والتوابل) ، بولجوجي (لحم بقري في صلصة الصويا) ، جيمباب (لفائف كورية) ، كوكسو (نودلز في مرق بارد مع الخضار) ، ماكغولي (نبيذ أرز).
بلح البحر المقلي بالبصل جاهز! استخدم ملعقة خشبية لوضعها على طبق أو أطباق تقديم وتقديمها. السباغيتي طبق جانبي ممتاز لبلح البحر. يمكن تناول المأكولات البحرية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ساخنة وباردة.
