البنجر من الخضروات الرائعة. يحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات التي نحتاجها ، ويحارب الخلايا السرطانية ، ويحسن وظائف الكبد ، وما إلى ذلك. بالنظر إلى توفر البنجر في أي وقت من السنة ، يجب عدم إهماله في تحضير الأطباق المختلفة.
انه ضروري
- البنجر - 2 قطعة ،
- أرز بني وبري - 50 جم ،
- بصل للسلطة - 1 قطعة ،
- شبت طازج - 4 فروع ،
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ،
- الملح والفلفل والسكر - قرصة في وقت واحد.
تعليمات
الخطوة 1
اخبز البنجر مسبقًا في ورق القصدير أو اطهيه في الميكروويف. بارد ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُشطف الأرز جيداً ويُغلى في ماء مملح حتى يصبح طرياً.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة. يقطع الخضر ناعما.
الخطوة 4
تحضير تتبيلة السلطة. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون مع الخل البلسمي وعصير الليمون وقليل من السكر والفلفل والملح. اغمسي حلقات البصل المقطعة في الصلصة ، واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها.
الخطوة الخامسة
يُمزج البنجر والأرز والأعشاب في وعاء واحد. يضاف البصل ويقلب. يُسكب مع تتبيلة السلطة ، ويُترك لمدة 10 دقائق. سلطة الأرز والشمندر جاهزة.
