قلة من الناس يجرؤون على مزج الأرز البري والكرز وجبن الفيتا في طبق واحد. ومع ذلك ، فإن مزيج النكهة هذا هو مجرد سحر! بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن سلطة الكرز والأرز البري خفيفة وجميلة. يُسلق الأرز مسبقًا ، ثم يُحضّر السلطة قبل التقديم مباشرةً في غضون 20 دقيقة.
انه ضروري
- لثلاث حصص:
- - 200 غرام من الأرز البري المسلوق ؛
- - 200 غرام جبن فيتا ؛
- - 100 غرام من الكرز.
- - 80 جم من الجرجير ؛
- - 1 كراث ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكراث وقطعه إلى حلقات رفيعة. تُسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، وتُضاف حلقات البصل ، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة ، مع التحريك حتى لا تحترق.
الخطوة 2
اشطف الكرز. من الأفضل تناول التوت الداكن الكبير للسلطة ، ثم تتحول السلطة إلى الكثير من العصير واللذيذ. نقطع كل نصفين ونزيل البذور. قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة متساوية.
الخطوه 3
يُمزج الأرز والجرجير والجبن والكرز والبصل في وعاء عميق. اغلي الأرز مسبقًا حتى ينضج ، لكن لا تغليه - لا يجب أن يتحول إلى عصيدة.
الخطوة 4
اخلطي الخل البلسمي مع زيت الزيتون والملح والفلفل بشكل منفصل. تبلي السلطة المحضرة بالكرز والأرز البري بالصلصة الناتجة ، ثم تبرد قليلاً في الثلاجة لمدة خمس دقائق على الأقل وانقعها في الصلصة قبل التقديم.
