هل أنت من محبي حلوى الخطمي؟ ثم قم بطهيها في المنزل. يمكنك صنع مثل هذه الحلوى بأي ذوق على الإطلاق. أقدم لكم أعشاب من الفصيلة الخبازية بنكهة الليمون.
انه ضروري
- - سكر - 100 جم ؛
- - جيلي ليمون - 50 جم ؛
- - ماء - 200 مل ؛
- - سكر بودرة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - فانيلين - كيس واحد ؛
- - حامض الستريك - قرصة.
- - الجيلاتين - 15 جم.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الجيلاتين في قدر سائب. املأها بـ 100 مل من الماء المغلي البارد. في هذه الحالة ، اترك هذه الكتلة لمدة ربع ساعة تقريبًا - سوف ينتفخ الجيلاتين بهذه الطريقة.
الخطوة 2
يُمزج السكر المحبب مع هلام الليمون. يُسكب هذا المزيج الجاف مع 100 مل من الماء المغلي. امزج كل شيء جيدًا. قم بإذابة الجيلاتين المتورم عن طريق تسخينه على نار ، ثم ضعه في كتلة السكر والليمون. اضرب بالخلاط لمدة ربع ساعة ، أي 15 دقيقة.
الخطوه 3
بعد مرور ربع ساعة ، أضف قليلًا من حامض الستريك إلى الخليط الناتج. تغلب على كل شيء لمدة 5 دقائق. نتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة خصبة وخفيفة إلى حد ما.
الخطوة 4
صب الكتلة الضوئية الناتجة في طبق معد مسبقًا مغطى بورقة من الورق. في هذا النموذج ، ضع الخطمي المستقبلي في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل. بعد هذه الفترة الزمنية ، أخرج الحلوى من الثلاجة ورشها بمزيج جاف يتكون من مسحوق السكر والفانيلين. اقلب الطبق على ورق الخبز.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة البرشمان من تحت الطعام الشهي النهائي وقم بتقطيعه ، بعد أن دهن السكين بزيت دوار الشمس ، إلى قطع. زفير "ليمون" جاهز!
