مسقط رأس بروشيتا هي إيطاليا. يستخدم هذا الطبق بشكل رئيسي كوجبة خفيفة. عادة ما يتم طهيه على شرائح الخبز. أقدم لكم وصفة لعمل بروشيتا على عجينة الخميرة.
انه ضروري
- - عجين الخميرة - التعبئة والتغليف ؛
- - جبن مطبوخ - 50 جم ؛
- - لحم الخنزير - 100 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - شرائح قليلة من جبن الموزاريلا.
- - مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
- - زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، تذويب عجينة الخميرة.
الخطوة 2
بينما تذوب العجينة ، املأ البروشيتا. للقيام بذلك ، قم بإزالة الجبن المطبوخ من العبوة وضعه في وعاء عميق منفصل. ثم ، باستخدام شوكة ، قم بتحويلها إلى كتلة متجانسة ، أي اعجنها جيدًا. الآن أضف المايونيز هناك. امزج كل شيء بشكل صحيح. بعد تقشير البصل ، نقطعه ناعما. يقطع لحم الخنزير مثل البصل.
الخطوه 3
افردي العجينة المذابة على شكل مستطيل ، يكون طوله أقل بقليل من صينية الخبز التي ستُخبز فيها البروشيتا. ثم ضع زيت الزيتون على سطح الطبقة الناتجة. ادهني العجينة جيداً.
الخطوة 4
ضعي جوانب صغيرة على العجينة المدهونة بزيت الزيتون. ثم ، بأخذ شوكة ، قم بعمل ثقوب عبر سطح التكوين بالكامل.
الخطوة الخامسة
ضعي خليط خثارة الجبن المطبوخ والمايونيز في الطبقة الأولى على العجينة. ثم ضع اللحم بعد ذلك والبصل عليه. ضع شرائح الموتزاريلا أخيرًا. اخبز بروشيتا هكذا على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6
بعد انقضاء الوقت ، أخرج الطبق من الفرن ، وبرد قليلاً ، ثم قطّع إلى قطع. Bruschetta جاهز!
