فريك الذرة مطحون ، وحبوب الذرة الجافة الناضجة. تستخدم الذرة ليس فقط كمنتج مستقل ، ولكن أيضًا لصنع أنواع مختلفة من الخبز والكعك المسطح والأطباق الجانبية والمعلبات وحتى السلطات. في العصور القديمة ، كان الهنود في جميع أنحاء أمريكا الحديثة يعاملون الذرة كإله. إذن ما هي هذه الحبوب "الذهبية" الشهيرة وما هو مفيد؟
لماذا عصيدة الذرة مفيدة؟
يوجد عدد قليل جدًا من مسببات الحساسية في الذرة ، لذا فهي تحتل مكانًا مناسبًا حتى على طاولة الأطفال وهي آمنة للأمهات المرضعات.
يشار إلى عصيدة الذرة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لأنها تفتقر إلى عنصر البروتين مثل الغلوتين.
تحتوي الذرة على الكثير من فيتامين ب ، وهو مفيد للجهاز العصبي ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من العصاب والاكتئاب وغالبًا ما يواجهون المواقف العصيبة.
فيتامين (هـ) مهم للشباب والجمال.
يساعد السيليكون على استقرار وظيفة الأمعاء ، ويمنع الإمساك ، ويحافظ على مينا الأسنان والعظام.
الألياف الغذائية تسمح لك بإزالة السموم والدهون الثقيلة من الجسم ، مما يحسن الصحة العامة للجسم بسرعة.
تساعد عصيدة الذرة على دخول الفيتامينات والمعادن إلى مجرى الدم بسرعة أكبر.
فيتامين ك ، الموجود في عصيدة الذرة ، يعزز تكوين الدم ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
يقوي جدران الأوعية الدموية ويحسن المناعة بسبب محتواه الغني من الحديد.
تعتبر عصيدة الذرة مفيدة أيضًا لمرضى السكري لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السكريات.
يساعد النحاس في عمل الكبد.
تعتبر عصيدة الذرة واحدة من المنتجات القليلة التي لا تفقد خصائصها المفيدة تقريبًا حتى بعد المعالجة الحرارية.
كانت عصيدة بذور الكتان ذات قيمة عالية من قبل أسلافنا لخصائصها المفيدة ومذاقها. الآن أصبح هذا الطبق شائعًا مرة أخرى ، خاصة بين الأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة. تتميز عصيدة بذور الكتان بمجموعة متنوعة من طرق الطهي. يمكن تحضيرها من البذور الكاملة أو المطحونة عن طريق الغليان أو الغليان أو النقع
تعتبر عصيدة الذرة غنية بالسيليكون والحديد والألياف والفيتامينات A و E والمجموعة B ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية للجسم. يعزز إزالة السموم الضارة والنويدات المشعة من الجسم. لقد لوحظ أنه في البلدان التي تعتبر فيها عصيدة الذرة طبقًا وطنيًا (على سبيل المثال ، في رومانيا ومولدوفا - الماماليجا الشهيرة) ، تكون النسبة المئوية لأمراض القلب والأوعية الدموية أقل
تمت مناقشة فوائد ومخاطر رقائق الذرة لعقود. ومع ذلك ، فهي لا تزال واحدة من أسهل وجبات الإفطار وأكثرها تكلفة للأشخاص المنشغلين. في تكوين رقائق الذرة ، يمكنك العثور على مجموعة كاملة من فيتامينات B ، وكذلك فيتامينات A ، و PP ، و H ، و E
البطاطس هي الخبز الثاني ، ولا يستطيع الكثير منا تخيل طاولة بدون هذا المنتج. وبغض النظر عن الكيفية التي حارب بها مؤيدو التغذية السليمة من أجل نقاء القائمة ، فإن البطاطس دائمًا ما تكون على مائدتنا. بالإضافة إلى حقيقة أن أطباق البطاطس يمكن أن تكون لذيذة بشكل خيالي ، فهي صحية أيضًا
دقيق الذرة يعطي العجينة ملمسًا خفيفًا ومقرمشًا رائعًا! انه ضروري - 4 ملاعق كبيرة زبدة؛ - 100 مل من السكر - 2 تفاح متوسط الحجم ؛ - 75 مل من دقيق القمح ؛ - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ - 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛ - 30 جم من دقيق الذرة ؛ - 50 مل من الماء الساخن ؛ - بيضة واحدة كبيرة - 0
