سوف تروق لك سلطة حبوب الهليون وأحبائك. يمكن لوجبة خفيفة سهلة التحضير أن تسعدك على مدار السنة. يتم طهيها بسرعة كبيرة ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - 1 كجم من حبوب الهليون ،
- - 1 كجم طماطم ،
- - 200 غرام جزر ،
- - 200 غرام بصل ،
- - 50 جرام من زيت عباد الشمس ،
- - 3 أوراق غار ،
- - 15 حبة فلفل ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 فص ثوم ،
- - 50 جرام من الخضر (الشبت والبقدونس بالتساوي ، حزمة متوسطة) ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل (9 بالمائة).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفاصوليا وقطّعها إلى قطع بطول 3-4 سم. قطع ذيول الفاصوليا وتجاهل.
الخطوة 2
قم بإزالة القشرة من الطماطم.
الخطوه 3
اسلقي الفاصوليا لمدة خمس دقائق.
الخطوة 4
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر كبيرة ، بعد الغليان ، اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل والجزر حسب الرغبة إلى مكعبات أو شرائح. تقلى في زيت عباد الشمس.
الخطوة 6
بعد أن تصبح الطماطم طرية ، قم بتتبيلها بالملح والسكر واللافروشكا وحبوب الفلفل. أضيفي البصل والجزر والفاصوليا إلى الطماطم أيضًا. استمر في الغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان.
الخطوة 7
ثم أضيفي الشبت والبقدونس المفروم ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الخل ورقائق الثوم. ينضج لمدة خمس دقائق. ضع قطعة العمل في الجرار المعدة ، وشد الأغطية ، واقلبها ، وقم بتغطيتها ببطانية ، ثم تبرد وضعها بعيدًا للتخزين.
