حلو الخريف

جدول المحتويات:

حلو الخريف
حلو الخريف

فيديو: حلو الخريف

فيديو: حلو الخريف
فيديو: Clematis terniflora - Sweet Autumn Clematis 2024, مارس
Anonim

في الصيف والخريف يبدأ موسم الفطر. عشاق هذا العمل يذهبون إلى الغابة. إنهم يجمعون سلال كاملة من البوليطس والبوليتوس والبوليتوس والشانتيريل والكاميلينا والفطر الآخر. عند وصولهم إلى المنزل ، بدأوا في فرز مجموعتهم والتفكير في كيفية استخدام الفطر. يمكن لفها في مرطبانات لفصل الشتاء ، يمكنك طهي حساء لذيذ ، يمكنك صنع سلطة. أقدم لكم وصفة لتشكيلة الخريف التي تغلق في الجرار لفصل الشتاء.

حلو الخريف
حلو الخريف

انه ضروري

  • مقابل 3 كجم من فطر الخريف (فولوشكي ، المر ، فطر الحليب ، إلخ):
  • - 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح خشن
  • - فجل حار،
  • - أوراق البلوط،
  • - براعم القرنفل ،
  • - ثوم،
  • - زيت نباتي.

تعليمات

الخطوة 1

نظف الفطر من الأوساخ واشطفه جيدًا وانقعه في الماء لمدة ثلاثة أيام (قم بتغيير الماء عدة مرات).

الخطوة 2

ثم يغلي لمدة 15-20 دقيقة. يشطف بالماء البارد الجاري.

الخطوه 3

دع الماء يستنزف ، يرش بالملح. ضعي الفطر في قدر ، ضعي طبقات من الفجل الحار وأوراق البلوط والقرنفل والقرنفل.

الخطوة 4

صمد لمدة شهر تحت الظلم ، قلل منه ، وبعد 10 أيام ضع الفطر في الجرار. يُسكب الزيت في الأعلى ويُغلق بالغطاء. احفظه باردا.

الخطوة الخامسة

عند التقديم ، يمكن رش الفطر بالفلفل الأسود وإضافة التوابل الأخرى وصب زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون فوقه.

موصى به: