يمكن تحضير الكباب اللذيذ من أي نوع من اللحوم - إذا كنت ترغب في ذلك. شخص ما يعشق كباب لحم الخنزير ، شخص ما مجنون بلحم الضأن ، وهناك أيضًا عشاق كباب الدجاج. لحم الدجاج ، المتبل والمتبل بشكل صحيح ، يعد طبقًا رائعًا ولذيذًا. ويمكنك طهيها ليس فقط في الهواء الطلق ، على الشواية ، ولكن أيضًا في المنزل.
يتم تحضير شاشليك فيليه الدجاج في معجون الطماطم على الأسياخ على النحو التالي. تحضير 400 جرام من فيليه الدجاج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 2 فص ثوم وملح وزيت نباتي وفلفل أسود. للتتبيلة ، اخلطي معجون الطماطم بالملح والفلفل ، أضيفي الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
اغسل الفيليه ، صفيها ، مقطعة إلى مكعبات. يقلب مع ماء مالح ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات. يجب تعليق اللحم على أسياخ. يقلى الكباب الناتج في مقلاة على نار عالية. تقلى كل جانب ، حوالي دقيقتين لكل جانب. بعد ذلك ، يمكنك تقديم الكباب على أسياخ على المائدة.
أرجل الدجاج متبلة للشواء أو التحميص
تبين أن لحم الدجاج المخبوز في ماء مالح لذيذ بشكل مدهش. ستحتاج 8 أفخاذ دجاج ، بصل لفت - 5 قطع ، 250 جرام من المايونيز ، 3 ملاعق كبيرة من 9 بالمائة من الخل ، بهارات الشواء - ملعقة صغيرة ، فلفل أسود ، ملح ، تفاحة كبيرة ، زيت نباتي.
اغسل أرجل الدجاج. نقطع البصل إلى حلقات ونضعها في وعاء. تذكرها بيديك حتى يذهب العصير. نضيف التوابل والملح ونقلب ونضع الأرجل هناك. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
يمكن قلي الأرجل المنقوعة على الشواية أو وضعها على الرف السلكي أو خبزها في الفرن. قم بتشغيل الفرن. اغسل التفاح ، مقطعة إلى قطع. غطي طبق الخبز بالزيت النباتي. نضع أرجل الدجاج هناك ونرش التفاح فوقها. ثم ضعي طبقة من البصل ، واسكبي التتبيلة.
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. مرة واحدة كل 20 دقيقة ، أخرجي الشكل واسكبي التتبيلة برفق. قدمي الدجاج المطبوخ مع طبق جانبي خضار.
