كعكة أصلية للعام الجديد فقط!
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 3 بيضات؛
- - 100 غرام من السكر المحبب ؛
- - 250 غرام دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- للقشدة:
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 1 علبة حليب مكثف ؛
- - 400 غرام من الزبدة
- - 70 جرام مكسرات مفرومة.
تعليمات
الخطوة 1
كسر الشوكولاتة وقطع الزبدة إلى مكعبات وتذوب معًا في حمام ماء ساخن. لتهدأ.
الخطوة 2
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يخفق صفار البيض مع حبيبات السكر. نخل الدقيق والبيكنج بودر على الوجه. تغلب على بياض البيض ، وتوضع على الكتلة الناتجة وتعجن العجينة بسرعة. انقله إلى صحن مبطن بورق الخبز وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة. نقطع البسكويت المبرد إلى 3 كعكات (أكثر ممكن).
الخطوه 3
بالنسبة للكريمة ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن مع 30 جم من الزبدة. اخفقي الحليب المكثف مع ما تبقى من الزبدة الطرية ، وضعي جانباً 6 ملاعق كبيرة من الكريمة الناتجة. أضيفي المكسرات وكتلة الشوكولاتة لمعظم الكريمة واخفقيها. انشر الكعك مع الكريمة الداكنة الناتجة ، وقم بتغطية الجزء العلوي وجوانب الكعكة. تُزين الكيكة بالكريمة البيضاء وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
بالعافية!
