السنة الجديدة هي احتفال بالسحر والمعجزات. للعام الجديد ، يجب عليك بالتأكيد تقديم شيء غير عادي. كعكة Rafaelo للعام الجديد هي كعكة حساسة وجميلة للغاية.
سوف تحتاج:
لعمل البسكويت:
- البيض - 3 قطع.
- سكر - 150 جم
- دقيق - 100 جم
- نشا البطاطس - 100 جم
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة.
- رقائق جوز الهند - 30 جم
لتحضير الكريم:
- جبنة كريمية - 500 جم
- حليب مكثف - 0.5 علبة
- لوز - 150 جم
أولا ، لنعد العجين. نأخذ وعاء ونخفق البيض مع السكر. ثم أضف حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء. يجب نخل الدقيق وإضافة مسحوق الخبز والنشا ورقائق جوز الهند إلى وعاء. امزج كل شيء جيدًا.
نأخذ شكلاً قابلًا للفصل ونغلف الجزء السفلي بورق الزبدة. تُسكب العجينة بعناية وبشكل متساوٍ. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي القالب لمدة 40-50 دقيقة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجي القالب واتركيها تبرد قليلًا في القالب. بعد إزالة الكعكة من القالب ، يجب تقطيعها إلى قسمين. الآن هناك نوعان من الكعك.
لنعد الكريم. يُمزج الجبن الكريمي مع الحليب المكثف ويُخفق بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة كريمية ورقيقة. اقلي اللوز في مقلاة لبضع دقائق. يُطحن اللوز المقلي بسكين أو في الخلاط ، لكن ليس ناعماً. أضف اللوز إلى الكريمة.
ضعي الكيك في طبق مسطح ودهنيه بنصف الكريمة. ثم غطيها بكعكة أخرى وضعي النصف الآخر من الكريم عليها. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. تزين بجوز الهند واللوز والمربى.
