تم جلب الليمون إلى أوروبا في نهاية القرن الثاني عشر من الدول الآسيوية والاستوائية. اليوم هو موجود في كل مكان ويستخدم ليس فقط كمنتج مفيد ، ولكن أيضًا كمنتج فعال للأدوية ومستحضرات التجميل. يحظى بتقدير طعمه ورائحته الفريدة ، فضلاً عن خصائصه المفيدة.
طعم صفات الليمون
يمكن لأي شخص تذوق الليمون مرة واحدة على الأقل أن ينسى طعمه الحامض المحدد ، والذي يمتلئ الفم باللعاب في ذاكرته. كما أنها تشتهر برائحة الحمضيات المنعشة والطازجة. وبفضل هذه الصفات ، تضاف هذه الفاكهة إلى العديد من المشروبات ، بما في ذلك الشاي والقهوة ، وأيضًا يُصنع منها عصير الليمون اللذيذ الذي يروي العطش تمامًا. حسنًا ، يستخدم عصير الليمون أيضًا لإعداد مختلف الصلصات والحلويات.
بسبب لونه الأصفر المشرق ، ينتمي الليمون إلى مجموعة الأطعمة الشهية. قشرتها ناعمة جدًا ، لذا يمكن تناولها بحرية مع اللب ، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. قشر الليمون له أيضًا رائحة واضحة ، لذا فإن النكهة مصنوعة منه. صحيح أن طعمه له مرارة يجب مراعاتها عند إضافته إلى الأطباق.
فوائد الليمون
لا يقتصر تأثير الليمون الحامض والمنشط على ترطيب الجسم والعطش فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بالعديد من المواد المفيدة. لذلك ، فهو يحتوي على حمض الأسكوربيك ، وهو ضروري بشكل خاص للإنسان أثناء نزلات البرد ويساعد على منع ظهور التجاعيد المبكرة. فيتامين ب ، الموجود أيضًا في الليمون ، يساعد الجسم على امتصاص هذا الحمض بالكامل. حسنًا ، فيتامينات ب الموجودة في هذه الفاكهة ضرورية للتعامل مع الاكتئاب والأرق وحب الشباب وأيضًا لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم.
يقوي قشر الليمون اللثة ويبيض مينا الأسنان ويسرع التئام الجروح بسبب خصائصه القوية المطهرة. كما تعمل هذه الفاكهة على تقوية دفاعات الجسم ، مما يساعده على محاربة الفيروسات المختلفة ، لذلك من المفيد شرب الماء معها كل يوم كإجراء وقائي. كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم.
للليمون أيضًا تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم - فهو يزيد من مرونة الأوعية الدموية ويقلل من احتمالية حدوث جلطات الدم. وكمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهي جزء من هذه الفاكهة العطرية ، لها تأثير مفيد على عمل القلب ، لذلك يعتبر الليمون عامل وقائي فعال ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
موانع لاستخدام الليمون
على الرغم من فوائده الواضحة ، لا ينبغي استخدام الليمون لعلاج التهاب البنكرياس أو أي نوع من التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر. يمكن أن يؤدي المحتوى الحمضي المرتفع في هذا المنتج إلى تهيج الغشاء المخاطي التالف بالفعل. كملاذ أخير ، أضف شريحة من الليمون إلى الشاي.
