التوفو هو خثارة الفول. تكمن خصوصية التوفو في أنه لكونه لطيفًا تمامًا ، فإنه يمتص بسهولة طعم ورائحة المنتجات الأخرى. يعتمد ما إذا كان طبق التوفو حارًا أو حلوًا أو حارًا على روائع الطهي وخيال الشخص الذي يعده.
تعليمات
الخطوة 1
تأخذ التوابل المكانة الرائدة في تحضير التوفو ، والتي تعطي الرائب أي نكهة وطعم. أضف ، على سبيل المثال ، البصل والثوم والخلطة ولن تخمن أن المكون الرئيسي في الطبق هو التوفو.
الخطوة 2
يُخبز ، يُطهى على نار خفيفة ، ملح التوفو ، استخدمه كملء للزلابية والفطائر والفطائر. قم بتدخين المنتج وسوف يأخذ رائحة ونكهة لحم الخنزير. يمكن أيضًا تناوله كجبن أو جبن ، ممزوج بالمربى والسكر والزبيب. استخدم خثارة الفاصوليا لصنع شطائر وكعك الجبن وكعك اللبن الرائب. يضاف إلى الأطباق بنسبة 40 إلى 80٪ من المنتجات الأخرى.
الخطوه 3
في الشرق ، يطلق الجميع على التوفو اللحم منزوع العظم هذا هو التناظرية الشرقية لجبننا المنزلية ، ليس فقط من حليب البقر ، ولكن من حليب الصويا. ولأن التوفو يأتي من مصدر نباتي ، فيمكن استخدامه في الأطباق الخالية من الدهون والنباتية. تعرف الأوروبيون على هذا المنتج على وجه التحديد في تلك الفترة من القرن العشرين ، عندما كانت أفكار النباتية وأسلوب الحياة الصحي في ذروة الشعبية.
الخطوة 4
يحتوي فول الصويا على بروتينات مماثلة لتلك التي من أصل حيواني. إنه يتفوق على البيض والأسماك ولحم البقر من حيث محتوى البروتينات عالية الجودة وسهلة الهضم. فول الصويا مغذي مثل لحم البقر والدجاج وغير ضار تمامًا. عندما يتحلل البروتين الحيواني في دم الإنسان ، فإنه يرفع مستويات الكوليسترول ، وينظمه بروتين الصويا ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل بروتين الصويا على استقرار وظائف الكلى في مرض السكري ، ويساعد على إذابة حصوات المرارة ، ويعزز المناعة. ومع ذلك ، لا تنس أن فول الصويا ليس بديلاً كاملاً عن طعام اللحوم.
الخطوة الخامسة
لعمل التوفو المحشو من المكعبات المقلية ، يُملأ قلبها بلحم الخنزير المفروم أو الخضار. إذا أضفت التوفو إلى اللحم المفروم ، فستصبح شرحات منه غنية بالعصير ، وسيقل محتواها من السعرات الحرارية. من خلال الجمع بين فول الرائب مع التونة أو الخضار وطحن كل شيء في الخلاط ، يمكنك الحصول على فطائر لذيذة.
