Vinaigrette هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة على المائدة الروسية. لا تكتمل العديد من الأعياد بدون هذه السلطة الزاهية ، التي تبرز الشهية بلونها الجذاب وحده. تقوم كل ربة منزل بإعداد صلصة الخل بطريقتها الخاصة ، لكن البنجر سيكون عنصرًا ضروريًا في أي وصفة. إذا أضفت مخلل الملفوف إلى السلطة ، فسوف يعطي الطبق طعمًا خاصًا.
انه ضروري
- - شمندر 400 جرام
- - جزر 300 جم
- - بطاطس 400 جرام
- - مخلل الملفوف 200 جم
- - خيار مخلل أو مخلل 200 جم
- - بصل 150 جم
- - بازلاء خضراء معلبة 100 جرام
- - زيت نباتي
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقشير البنجر والجزر والبطاطس وغليها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. قم بطهي جميع الخضروات بشكل منفصل.
الخطوة 2
يقطع البصل ناعماً ويقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
إذا كان مخلل الملفوف مالحًا جدًا أو حامضًا ، فيجب شطفه قليلاً بالماء. إذا تم تقطيع الملفوف بشكل خشن ، فيجب تقطيعه.
الخطوة 4
قطع البنجر المسلوق والبطاطس والجزر إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم.
الخطوة الخامسة
اخلطي جميع الخضار برفق وأضيفي البازلاء الخضراء. تبلي السلطة بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة والطبق جاهز.
