حتى سلطة المقبلات البسيطة مثل صلصة الخل يمكن أن تنوع طاولة العطلة الخاصة بك إذا قمت بإضافة اللحوم المسلوقة أو المدخنة ، والأسماك المملحة ، والفطر ، والفاصوليا كمكونات إضافية ، وكذلك تزيينها بالزهور والمنحوتات من البيض المسلوق أو الخضار.
تعليمات
الخطوة 1
زينة من الخضار لتزيين صلصة الخل بالورود من الخضار ، اقطع شريحة عريضة ورفيعة في لولب من البنجر المقشر أو الجزر. لفة الورود من الشريط. استخدم الشبت أو البقدونس للأوراق. قشر البنجر المسلوق الصغير ، مقطّع إلى أرباع. قطّع البنجر إلى شرائح على الجانب الدائري لتشكيل بتلات محدبة. من البتلات الناتجة ، ضع زهرة على الشبت أو أغصان البقدونس. ضعي زيتون أو زيتون أو بازلاء خضراء في وسط الزهرة ، قشر البنجر المسلوق وقطعه إلى دوائر وقطع الزهور والنجوم والقلوب وزينها بالخل ، قشر أو بصل أحمر مقطّع إلى نصفين. قم بعمل قطع طولي في المصباح وفصل جميع الطبقات بعناية. استخدم سكينًا لقطع حواف كل طبقة حتى تحصل على بتلات حادة. عش الطبقة الأصغر داخل الطبقة الأكبر لإنشاء زهرة. قطع البصل المتبقي إلى بتلات. ضع البتلات في دائرة على الخل ، مع وضع الجانب المحدب لأعلى ، ضع زهرة في وسط الدائرة. ضعي البازلاء الخضراء في المنتصف ، اقطعي نهايات الخيار المخلل وقطعي الشرائط الطولية بسكين حاد بزاوية. نقطع الخيار إلى دوائر ونزين صلصة الخل بالنجوم الناتجة. يمكن صنع نفس النجوم من الجزر أو البطاطس أو البنجر متوسط الحجم.
الخطوة 2
التزيين بالبيض المسلوق نقطع البيضة المسلوقة ، ونرفع الصفار. في كلا نصفي البيضة ، اقطع الحواف بزاوية حادة لتشكيل بتلات. يقطع الصفار ويخلط مع المايونيز ويوضع في وسط كل زهرة. استخدم البقدونس الطازج أو الشبت للأوراق وقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح بالطول. يقطع الصفار. قطع البروتين بالطول إلى شرائح رفيعة. ضع بتلات البابونج على أغصان المساحات الخضراء. ضع صفار البيض المفتت في منتصف البابونج.
الخطوه 3
حلى السمك المملح - قطع شرائح سمك الرنجة بالطول بزاوية إلى شرائح رفيعة ولفها إلى ورود. ضع الورود على بتلات المساحات الخضراء الطازجة. يمكن وضع شرائح ضيقة من الرنجة على صلصة الخل على شكل حلزونات أو حلقات. يمكنك وضع الخضار المفروم ناعما أو البصل الأخضر في وسط الحلبة.
