في حالة الإصابة بقرحة المعدة ، يجب معالجة النظام الغذائي بعناية خاصة - فبعد كل شيء ، يمكن أن تؤدي الأطعمة أو الأطعمة التي يصعب هضمها والتي تحفز إنتاج العصارة المعدية إلى تدهور حاد في الصحة. قائمة الأطعمة المحظورة لالتهاب المعدة والقرحة واسعة جدًا. هل الشوكولا تشير اليهم؟
هل من الممكن تناول الشوكولاتة مع تفاقم القرحة
في المسار الحاد للمرض ، يُمنع منعًا باتًا الشوكولاتة بجميع أنواعها - تمامًا مثل معظم الحلويات الأخرى. الحقيقة هي أن السكر الموجود في تركيبتها يعزز إلى حد كبير التمعج في المعدة ، مما قد يسبب حرقة المعدة والقيء والغثيان. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب على الجسم استيعاب الشوكولاتة - وهذا يحفز الإفراز. والنتيجة هي آلام في البطن ، وتهيج في الأغشية المخاطية للمعدة المتضررة بالفعل ، والتي يمكن أن تسبب ظهور تقرحات جديدة وتفاقم المرض بشكل كبير.
وبالتالي ، خلال فترات تفاقم قرحة المعدة ، يجب ألا تفكر حتى في الشوكولاتة - أجمع أخصائيو الجهاز الهضمي وخبراء التغذية على هذه النتيجة. يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للكاكاو (بما في ذلك مشروب بدون سكر). للاستمتاع بالمنتجات التي تحتوي على حبوب الكاكاو ، سيتعين عليك انتظار مغفرة - خارج المرحلة الحادة ، يمكن استهلاكها ، مع ذلك ، وفقًا لعدد من الشروط.
كم ونوع الشوكولاته ممكن في مغفرة قرحة المعدة
خلال فترة الهدوء ، تكون المتطلبات الغذائية أكثر اعتدالًا. وفي هذه الحالة ، يمكن إدخال الشوكولاتة في النظام الغذائي ، بعد التشاور مع طبيبك مسبقًا. كقاعدة عامة ، دون تفاقم القرحة ، يتم حلها ، ولكن مع مراعاة عدد من الشروط:
- كميات صغيرة (بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، الحد الأقصى الموصى به هو 50 جرامًا في اليوم ، ومن الأفضل للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي أن يقتصروا على 20-30 جرامًا) ؛
- فقط الشوكولاتة الداكنة أو المرة (محتوى الكاكاو - من 55٪ وما فوق ، يحتوي على حد أدنى من السكر والدهون الإضافية ويعتبر الأكثر فائدة) ؛
- خالية من الحشوات والنكهات والحشوات (مكسرات ، زبيب ، فواكه مسكرة ، بسكويت ، أرز منتفخ ، إلخ).
في الوقت نفسه ، لا تزال شوكولاتة الحليب الحساسة ، التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر ودهون الحليب ، محظورة ، ولا يُنصح أيضًا بإدخال الشوكولاتة البيضاء في النظام الغذائي. يمكن أيضًا استهلاك الكاكاو خلال فترة الهدوء من وقت لآخر ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية لمشروب يتم تخميره ذاتيًا من مسحوق الكاكاو مع الحد الأدنى من السكر المضاف ، بدلاً من المنتجات الفورية البودرة أو الحبيبية.
لاحظ أن تصريح الشوكولاتة ينطبق فقط على الحلوى "النقية" - حيث تظل أنواع مختلفة من الشوكولاتة والحلويات وغيرها من الحلويات المحتوية على الشوكولاتة خارج النظام الغذائي. وليس فقط بسبب كمية السكر الكبيرة. في الواقع ، عادةً ما تشتمل تركيبة الشوكولاتة مع الحشوة على مكثفات ومواد حافظة ونكهات وإضافات أخرى ليست أكثر فائدة للقرحة. لذلك ، في حالة وجود مشاكل في الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لأطعمة الفاكهة والتوت الطبيعية (مثل مربى البرتقال أو المارشميلو أو المارشميلو) والكومبوت والهلام محلي الصنع - تعتبر هذه الحلويات أكثر تفضيلًا بالنسبة قرحة المعدة. واستبدال السكر بالعسل وهو ليس مسموحا به فقط بل يوصى به أيضا.
