إضافة ممتازة إلى الأطباق المختلفة على طاولة العام الجديد ستكون كعكة رائعة مع ماعز - رمز العام المقبل.
انه ضروري
- لمدة 10 قطع:
- - 5 كعكات بسكويت جاهزة ؛
- - 500 مل كريم (33-37٪) ؛
- - 800 غرام من الجبن الرائب ؛
- - قليل من الفانيلين.
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - 1/4 ليمون
- - قطعتان من الشوكولاتة البيضاء غير المسامية ؛
- - طلاء طعام أزرق (على طرف السكين) ؛
- - أي مربى
- - 4 موزات ؛
- - كوب واحد من الجوز المقشر ؛
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب المكثف المغلي.
- - 1 ملعقة كبيرة من المربى الأحمر (المربى) ؛
- بالنسبة للجبن الكريمي:
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 50 غرام زبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
تعليمات
الخطوة 1
للقشدة ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى يتماسك الزبدة. تحضير الجبن الكريمي. يُمزج الزبدة المخففة والجبن القريش ويُضاف مستخلص الفانيليا. تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. ينخل السكر البودرة في أجزاء في كتلة اللبن الرائب مع التحريك بملعقة.
الخطوة 2
اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. ثم امزج كريمة الزبدة مع كتلة اللبن الرائب. اعصري عصير الليمون وأضيفي الفانيلين واخفقي مرة أخرى ، ولكن ليس لفترة طويلة ، وإلا فإن الكريم سوف يتقشر. من الكريمة الجاهزة ، توضع جانباً 5 ملاعق كبيرة في كوب آخر.
الخطوه 3
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتخلط مع الكريمة الموضوعة جانبًا ، ثم يُضاف إليها طلاء الطعام الأزرق ، وتُخفق قليلاً. ضعي الكريمات البيضاء والزرقاء في الثلاجة. خذ ثلاث كعكات وادهنها بالمربى. قشر الموز وقطّع إلى شرائح أو مكعبات. نقطع المكسرات قليلا.
الخطوة 4
اجمع الكعكة. على الكعكة ، مدهونة بالمربى ، توضع طبقة من المكسرات ، طبقة من الموز في الأعلى ، تُدهن بطبقة من الكريمة. ضع الكعكة الثانية في الأعلى وكرر الطبقات. ثم ضعي طبقة الكيك الثالثة. ضعي طبقة من الكريم عليها ودلكيها بسكين.
الخطوة الخامسة
استخدمي كيس المعجنات لتزيين جوانب الكيك بالكريمة. بالمناسبة ، إذا وجدت صعوبة في عمل أنماط ، يمكنك ببساطة دهن جوانب الكيك بالكريمة ورشها بشيء ، على سبيل المثال ، فتات من كعك الويفر أو جوز الهند أو المكسرات المفرومة.
الخطوة 6
تُفتت الكعكتين المتبقيتين في قدر ، ويُضاف القليل من الحليب المكثف ويُحرَّك حتى تحصل على كتلة سميكة يمكنك من خلالها نحت شكل ماعز. أعمي الماعز كما لو كانت من البلاستيسين وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 7
ثم ضعي الكريم الأزرق على شعر الماعز. تزيين الفم والحوافر بالمربى.
