فطيرة الكرز المزججة هي حلوى رائعة سريعة وسهلة التحضير. العجين الجاهز الذي تم شراؤه مسبقًا يسرع عملية الطهي. هذه الكعكة ، التي لها طعم ورائحة خاصة ، ستساعد في تزيين أمسية عائلية.
انه ضروري
- - 2 ورقتان من عجين الفطير الجاهز
- - 6 أكواب كرز حامض منزوع النواة (طازج أو مجمد)
- - 3/4 كوب سكر
- 1/4 كوب نشا ذرة
- - عصير نصف ليمونة
- - قليل من الملح
- سطح أملس:
- - كوب سكر
- - 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب
- - 1-2 ملاعق كبيرة من الماء
تعليمات
الخطوة 1
لحشوة الفطيرة ، خذ وعاءً كبيرًا وامزج فيه الكرز والسكر الحبيبي ونشا الذرة وعصير الليمون والملح. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا.
الخطوة 2
على سطح عمل مطحون بالدقيق ، ضع عجين الفطير النهائي ، مكونًا مستطيلاً مقاس 45 × 30 سم منه.
الخطوه 3
ثم انقلي العجينة إلى صفيحة خبز ووزعي نصف حشوة الكرز فوقها واتركيها جانبًا.
الخطوة 4
ضع ورقة ثانية من عجين الفطير على السطح المرشح بالدقيق وشكل أيضًا مستطيلًا مقاس 45 × 30 سم.
الخطوة الخامسة
ضعي فوق الحشوة المتبقية واضغطي على الحواف بإحكام.
الخطوة 6
بعد ذلك ، يُثقب العجين بالشوكة ويُدهن بالبيض المخفوق.
الخطوة 7
تُخبز الفطيرة في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحتى تبدأ الحشوة في الغليان. ثم توضع جانبا وتترك لتبرد.
الخطوة 8
لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي السكر والحليب والماء معًا في وعاء حتى يتحقق القوام المطلوب.
الخطوة 9
ضع طبقة رقيقة من الطلاء الزجاجي بملعقة على المخبوزات كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 10
قدمي فطيرة الكرز دافئة أو مبردة لدرجة حرارة الغرفة.
