لا تبدو هذه الكعك جميلة فحسب ، بل تتميز أيضًا بمذاقها الرائع. يبقون طريين لعدة أيام. طعمها مثل لفة بريوش حلوة. ستبدو هذه الكعك رائعة على أي طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 1 كوب حليب دافئ
- - 1/2 كوب ماء دافئ
- - 1/4 كوب سكر حبيبي
- - 2 ملاعق صغيرة خميرة جافة
- - 1/4 كوب زيت نباتي
- - 3 1/2 ملاعق زبدة ذائبة
- - 1/3 كوب سكر حبيبي
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 4-5 أكواب طحين
- - 2 بيض
- +
- - صفار البيض + 1 ملعقة صغيرة حليب
- - بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، إلخ.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الحليب الدافئ والماء والسكر في وعاء. امزج كل شيء جيدًا وأضف الخميرة الجافة.
الخطوة 2
افصل صفار البيض عن البياض. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض قليلاً ، ثم أضيفي الزيت النباتي والزبدة المذابة.
الخطوه 3
اخلطي الدقيق والملح والسكر الحبيبي بالخلاط.
الخطوة 4
بعد انتفاخ الخميرة ، أضيفي خليط الطحين والملح والسكر وقلبي ببطء. ثم نضيف خليط البيض ونعجن العجين بيديك.
الخطوة الخامسة
تُغطى العجينة بالزبدة وتُغطى بغلاف بلاستيكي وتترك حتى تتضاعف في الحجم.
الخطوة 6
نرش الدقيق على سطح عمل ، ونقسم العجينة إلى نصفين ثم كل نصف إلى 12 حصة متساوية.
الخطوة 7
دهن يديك بقليل من الزيت النباتي وافرد السوط بطول 25 سم وقطر 1.5 سم من كل جزء من أجزاء العجين.
الخطوة 8
خذ سوطتين ولفهما معًا. قم بتوصيل الأطراف وشكل كعكة مستديرة كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 9
ضع الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. يسخن الفرن إلى 195 درجة مئوية.
الخطوة 10
اخفقي صفار البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الحليب وادهنه على الخبز.
الخطوة 11
يمكنك رشها ببذور السمسم أو بذور الخشخاش. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
