من السهل صنع ملفات تعريف الارتباط الكرز محلية الصنع ، لكنها لذيذة المذاق ومذهلة في النكهة. ستصبح الحلويات المطبوخة مع هذا التوت المشرق والعصير لذيذة للغاية ، لذلك يسعد كل من البالغين والأطفال بتناولها.
انه ضروري
- عجين:
- - 7 ملاعق زبدة ذائبة
- - 1/3 كوب سكر
- - 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- - 1 كوب دقيق + 1 ملعقة كبيرة
- - قليل من الملح
- حشوة:
- - 1/2 كوب سكر
- - 2 بيضة كبيرة
- - قليل من الملح
- - 1/4 كوب دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- - 100 جرام زبدة
- - 500 جرام كرز حلو منزوع النواة
تعليمات
الخطوة 1
لعمل عجينة البسكويت ، اخلطي الزبدة المذابة والسكر والفانيليا في وعاء كبير. ثم يضاف الدقيق والملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
تُنقل العجينة إلى طبق الخبز المُجهّز بورق الزبدة وتُوزّع بالتساوي. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
الآن نحن نعد الحشوة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة في قدر صغيرة حتى يصبح لونها بني مع التحريك بشكل متكرر لمدة 6 دقائق. ثم يرفع عن النار ويبرد.
الخطوة 4
في وعاء منفصل ، اخفقي السكر المحبب (أو السكر البودرة لتحلية أكثر ليونة) والبيض والملح في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة طحين وفانيليا. حرك حتى يصبح ناعما. تضاف الزبدة المذابة تدريجياً وتقلب مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الكرز على القشرة المخبوزة النهائية ثم اسكبي الحشوة برفق. بالإضافة إلى الكرز ، يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو الفاكهة وكذلك الزبيب.
الخطوة 6
تُخبز مرة أخرى في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة.
الخطوة 7
ملفات تعريف الارتباط أصلية للغاية وعطاء وعطرية. نقطع ملفات تعريف الارتباط الجاهزة إلى مربعات بسكين حاد وتقدم.
