هذا الجبن طعمه مذهل وكذلك يبدو رائعا. لطهيها ، لا تحتاج إلى مهارات خاصة أو الكثير من المكونات. تجمع هذه الحلوى بين الجبن الرقيق والتوت اللذيذ.
انه ضروري
- كيك:
- - 200 جرام مقرمشات
- - 1/4 كوب سكر حبيبي
- - 8 ملاعق صغيرة زبدة ذائبة
- - قليل من الملح
- - فانيلين
- حشوة:
- - 600 جرام جبن كريمي
- - 1 كوب سكر حبيبي
- - 5 بيضات
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- تتصدر:
- - 2 كوب كريمة حامضة
- - 4 ملاعق صغيرة سكر حبيبي
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- - 3-4 أكواب من خليط التوت (فراولة ، توت ، توت أزرق ، توت أسود ، كشمش أحمر)
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير القشرة ، يجب تقطيع البسكويت إلى فتات في الخلاط.
نأخذ وعاء ونضع فيه فتات البسكويت والسكر الحبيبي والزبدة المذابة والملح والفانيليا. تخلط كل هذه المكونات بشوكة حتى تصبح ناعمة.
اضغطي برفق لأسفل ووزعي العجينة فوق طبق الخبز المغطى بورق الألمنيوم مسبقًا. من الأفضل استخدام شكل مستطيل 22 * 33 سم.
يُطهى في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 10 دقائق عند 160 درجة مئوية.
الخطوة 2
الآن نحن نعد الحشوة.
استخدم خلاطًا لخلط الجبن الكريمي والسكر المحبب حتى يصبح رغويًا. ثم أضف البيض ومستخلص الفانيليا تدريجيًا إلى هذه الكتلة.
الخطوه 3
ضعي الحشوة المحضرة على القشرة المخبوزة. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
أخيرًا ، نقوم بإعداد الطبقة الأولى. للقيام بذلك ، قم بخلط الكريما الحامضة والسكر الحبيبي ومستخلص الفانيليا. توضع طبقة رقيقة فوق الحشوة.
اتركه يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم اتركه يبرد تمامًا ، ولكن ليس أقل من ساعتين ، أو من الأفضل تركه طوال الليل.
ضعي التوت فوق كعكة الجبن الجاهزة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، تقطع بعناية إلى مربعات صغيرة بسكين مسنن. كعكة الجبن بيري جاهزة!
