هل يمكنك تخيل حياتك بدون ملح؟ الملح مهم جدا ومفيد جدا للجسم. ومع ذلك ، يمكنك الآن في كثير من الأحيان أن تسمع عن مخاطر الملح ، الذي أطلق عليه بالفعل "السم الأبيض". الحقيقة هي أن الرفض الكامل وغير المشروط للملح مدى الحياة لن يجلب أي شيء جيد ، لأن الملح يغذي أجسامنا بالصوديوم الذي يحتاجه كثيرًا ، والذي لا يستطيع إنتاجه بمفرده.
ما هو الضرر؟
يكمن ضرر الملح في الإفراط في استخدامه ، والذي يكون محفوفًا بركود السوائل في الجسم مما يؤدي إلى حدوث وذمة ، وستضاف مشاكل القلب والكلى إلى كل شيء ، وليس هناك بعيدًا عن ضيق التنفس مع السمنة.
في السنوات الأخيرة ، نما تناول الملح بسرعة. هذا بسبب الانخفاض العام في ممارسات الأكل الصحي. على نحو متزايد ، ينتهي المطاف بالمنتجات شبه المصنعة ، المحشوة بلا رحمة بالملح والتوابل المختلفة ، على الطاولة ، لذلك من المهم اتخاذ خيار لصالح المنتجات الصحية والطبيعية بالضرورة. لا يهدف النظام الغذائي إلى التخلص من الملح من النظام الغذائي تمامًا ، ولكن يجب تقليل مقدار الملح إلى الحد الأدنى. يجب أن تكون النقطة المهمة جدًا هي أن الطعام لا يحتاج إلى تمليح أثناء عملية الطهي ، ولكن للقيام بذلك في النهاية ، من الأفضل إضافة الملح إلى الطعام الجاهز. إذا بدا مذاق الطعام لطيفًا تمامًا ، فيمكن أن تنقذ صلصة الصويا.
كيف تحمي نفسك من المنتجات الضارة؟
يأتي النظام الغذائي الخالي من الملح مع الكثير من القيود. تحتاج إلى التخلي عن المنتجات شبه المصنعة والمخللات والمنتجات المدخنة والمخللات المختلفة وكل شيء محشو بشكل واضح بكمية كبيرة من الملح. عندما يتعلق الأمر بالطهي ، يوصى بالتركيز على الغليان أو الطبخ بالبخار أو الخبز. يجب حظر الأطعمة المقلية. كما يجب حظر اللحوم الدسمة والدواجن والأسماك. لا تأكل المعجنات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل العنب.
يجب أن يتناوب النظام الغذائي بين اللحوم والأسماك والدجاج. يجدر أيضًا إضافة مرق نباتي خفيف ، وكمية صغيرة من خبز الجاودار ، وملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون ، والخضروات (النيئة والمطبوخة) ، والبيض المسلوق (ليس أكثر من قطعة في اليوم) ، والحبوب ، ومنتجات الألبان (غير الدهنية وبدون نكهة)). ستكون الفواكه المجففة مفيدة أيضًا ، ولكن من المهم معرفة متى تتوقف ولا تنسى محتواها من السعرات الحرارية. تحتاج إلى شرب كمية كبيرة من الماء النظيف ، أو شاي أسود أو أخضر ضعيف ، أو فواكه طازجة أو كومبوت الفواكه المجففة.
توصيات عامة
يجب أن يعتمد النظام الغذائي اليومي على خمس وجبات. سيكون الأكثر كثافة: الإفطار والغداء. يجب أن يكون هناك وجبتان خفيفتان صغيرتان بين الوجبات الرئيسية. تم تصميم النظام الغذائي لمدة 14 يومًا. في غضون أسبوعين ، لن يتم تطهير جسمك من الملح واحتياطيات السوائل الزائدة فحسب ، بل ستنخفض كمية الدهون في الجسم ، ولكنه سيعتاد أيضًا على الإرشادات الغذائية الجديدة. إن تجنب الملوحة المفرطة سيفتح عينيك على المذاق الحقيقي للطعام الصحي ، ويساعد على الحفاظ على جسمك متناغمًا وصحيًا.
