على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن الطب الحديث وحتى علم التغذية مرحب به. لديهم كل الخصائص المفيدة للحليب ، فقط تركيز الكربوهيدرات والبروتينات والدهون فيها يزداد عدة مرات. لذلك يظهر الكريم لمن يستهلك الكثير من الطاقة. يستخدم هذا المنتج لتكثيف الحساء والصلصات ، ولصنع الآيس كريم والكريمات. كريم له عيب واحد فقط - إنه يفسد بسرعة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
سيحب عشاق القهوة مع الكريمة الوصفة الأصلية لتخزين الكريمة في أجزاء. اخفقي الكريمة ، واسكبي ملعقة كبيرة وضعي الأجزاء على صينية خبز أو صينية مغطاة بورق الخبز. ضع الصينية في الفريزر. بمجرد أن يتماسك الكريم ، انقله إلى كيس أو طبق وضعه مرة أخرى في الفريزر. يمكن استخدام هذا الكريم المقسم لفترة طويلة. اصنع لنفسك بعض القهوة العطرية ، خذ كرة ثلجية كريمية وارميها في فنجان.
الخطوة 2
احتفظ بمنتجات الألبان في أبرد جزء من الثلاجة - على الرف العلوي ، بالقرب من المبخر. قم بتخزين الكريم المبستر عند درجة حرارة 0-8 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 36 ساعة ، وتحتفظ الكريمات المعقمة بصفاتها لمدة تصل إلى 6 أشهر. هذا ينطبق على المنتجات في عبوات غير مفتوحة. إذا تم فتح الكريم ، يجب استخدامه خلال 24 ساعة. انقلها إلى وعاء زجاجي أو مينا.
الخطوه 3
للحفاظ على الكريمة المخفوقة ، استخدم حلوى السكر أو شراب الذرة بدلاً من السكر الحبيبي العادي. ضعيها في منخل وضعيها فوق طبق ، ثم لن يستقر الكريم في السائل الذي يتم إطلاقه. غطي المنخل بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة. خفقت قليلا قبل الاستخدام.
الخطوة 4
إذا لم يكن هناك ثلاجة أو قبو ، اسكب الكريمة في وعاء زجاجي وضعها في وعاء آخر مليء بالماء البارد. بعد ذلك غطي الإناء الأول بقطعة قماش مبللة حتى تغمر أطرافه في الماء. سيؤدي تبخير الماء إلى تبريد الأطباق بالكريمة ومنعها من التعرّض.
الخطوة الخامسة
ضعي قطعة صغيرة من الفجل الحار في وعاء مع الكريمة ، فهذا سيؤخر عملية التحميض. إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر إلى لتر من الكريمة سيكون لها نفس التأثير. لحماية منتجات الألبان من أشعة الشمس ، استخدم أواني الطهي ذات اللون البرتقالي.
الخطوة 6
عند شراء كريم ، لا تنسى التحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج ، وكذلك التحقق من سلامة العبوة.
