لم يعد الموز غريباً بالنسبة للمشتري الروسي لفترة طويلة ؛ فهو موجود في كل محل بقالة. لكن حتى الآن ، في مناخنا ، لم يكن من الممكن زراعة هذه الفاكهة ، بل وأكثر من ذلك على نطاق صناعي ، ولا تزال مستوردة. لذلك ، يجب أن تتعامل بعناية مع عملية اختيار هذه الفاكهة ، حتى لا تشتري الموز الناضج ، الأسود والمفسد.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك تمييز الموز الناضج واللذيذ من خلال لونه الأصفر الفاتح. قشر الموز الناضج ناعم ولامع وليس مضلع. تشير البقع البنية الصغيرة على القشرة (ليست كدمات أو كدمات) إلى نضج الموز. ولكن يجب استهلاكه في يوم الشراء.
الخطوة 2
يشير عدد كبير من البقع على قشر الموزة إلى أنها على وشك أن تبدأ بالتعفن وربما تكون قد تحولت بالفعل إلى اللون الأسود من الداخل. يمكن شراء هذا الموز طالما أنك تستهلكه على الفور. هذه التغييرات ، من حيث المبدأ ، ليست ضارة ، لكن الأوروبيين (الفرنسيين والفنلنديين) يشترون مثل هذا الموز الناضج للقلي والخبز فقط.
الخطوه 3
إذا كان قشر الموز رماديًا ، امتنع عن مثل هذا الشراء. يتم تجميد الموز. هذه الفاكهة الغريبة حساسة جدًا لدرجة أنها تفسد إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا (حتى +10 درجة مئوية). بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموز الرمادي المجمد لزج ولا طعم له.
الخطوة 4
الجلد المخضر هو علامة على أن الموز غير ناضج. لا تخافوا منها. لا تتردد في تناول هذه الفاكهة ، وضعها في وعاء أو كيس بلاستيكي واتركها لتنضج في درجة حرارة الغرفة. لا تضع الموز في الثلاجة أو في الشمس. بالمناسبة ، ينضج الموز بشكل أسرع إذا تم وضعه في كيس به التفاح.
الخطوة الخامسة
يختلف الموز في الحجم. الموز ذو الحجم الإضافي - حتى 20 سم ، الحجم الأول - حتى 15 سم ، ينتمي الموز الأصغر إلى الفئة الثانية. ومع ذلك ، فإن القيمة لا تؤثر على الذوق. إنه فقط عندما تشتري موزًا صغيرًا ، فإنك تدفع مبلغًا إضافيًا مقابل وزن القشرة ، بدلاً من شراء الموز الكبير الذي يحتوي على الكثير من اللب. في الوقت نفسه ، يعتبر الموز الصغير الحجم 8-11 سم هو الأكثر قيمة وعصيرًا.
الخطوة 6
وفقًا لقانون "حماية حقوق المستهلك" ، يلتزم كل منفذ بتقديم شهادة جودة عند الطلب. الموز ليس استثناء. يتم إصدار الشهادات لمدة عام. إذا تمت معالجة الموز في غرف الغاز ، فإن "عمر" هذه الفاكهة يصل إلى 7 أيام. لذلك ، تظهر دفعة جديدة من الموز على الرفوف مرة واحدة في الأسبوع. لسوء الحظ ، من المستحيل تحديد أن الشهادة تؤكد جودة هذا الموز بالذات ، لأن الموز ليس مختومًا أو ملصقات رقمية ، فقط حاوية الشحن تم تمييزها. وحتى إذا قمت بفحص الصندوق ، فلا يمكن لأحد أن يضمن أن هذه هي بالضبط العبوة التي تم فيها نقل الفاكهة التي اشتريتها. لذلك ، اعتمد فقط على حواسك ومعرفتك الخاصة.
