لا يتطلب طهي طبق مثل أكوام التبن مهارات خاصة ووقتًا طويلاً. كل شيء يتم بسرعة كبيرة ولذيذة وبسيطة قدر الإمكان. مثالي لتناول العشاء.
انه ضروري
- 1. لحم مفروم 0.5 كجم.
- 2. بيض مسلوق 3 قطع.
- 3. القوس 2 قطعة ؛
- 4. البطاطس النيئة 2 قطعة.
- 5. الجبن 100-150 غرام ؛
- 6. الفلفل.
- 7. صلصة أو مايونيز.
- للصلصة:
- 1. صفار البيض الخام.
- 2. 2 ملاعق زيت عباد الشمس.
- 3. الخردل 1/3 ملعقة شاي.
- 4. ملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ادهني صينية الخبز بالزبدة أو ضعي ورق الخبز (البرشمان) واصنعي كعكًا مفرومًا. للقيام بذلك ، نشكل كرات متوسطة الحجم في أيدينا ونضعها على صينية خبز. اضغط برفق على الأكوام الموجودة في الأعلى (سيحافظ ذلك على بقية المكونات بشكل أفضل). لا تنسى الملح والفلفل على اللحم حسب الرغبة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، قطّع رأسين من البصل إلى مكعبات صغيرة. اسلقي 3 بيضات. ابشر البيض والجبن والبطاطا النيئة بشكل منفصل. ننتشر على كل كعكة: الطبقة الأولى عبارة عن بصل ، والطبقة الثانية بيض ، والثالثة بطاطس والأخيرة على التوالي جبن.
الخطوه 3
لتحضير الصلصة ، اخلطي صفار البيض مع 2 ملاعق كبيرة في وعاء منفصل. زيت عباد الشمس ، 1/3 ملعقة صغيرة. خردل ورشة ملح. يخفق بالمضرب أو الخلاط على سرعة منخفضة حتى يصبح كثيفًا (يجب ألا تكون الصلصة كثيفة جدًا ، ولكن ليست سائلة جدًا). ضعي 1 ملعقة كبيرة على كل كومة. صلصة (أو مايونيز اختياريًا).
الخطوة 4
سخني الفرن على 180 درجة واخبزي المداخن لمدة 30 دقيقة. اعتمادًا على طريقة التحضير ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 200 درجة.إذا كان لا يزال لديك جبن ، يمكنك وضع طبقة أخرى فوقها قبل 10-15 دقيقة من الطهي ، حتى يتسنى للجبن وقت الذوبان والحصول على قشرة بنية ذهبية.
