الكبد غذاء فريد يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. الأطباق التي تستخدم الكبد لذيذة وصحية وسريعة وسهلة التحضير. دعونا نطبخ كبد الدجاج في القشدة الحامضة.
لطهي كبد الدجاج بالقشدة الحامضة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- كبد دجاج - 500 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - لقلي الكبد.
- الفطر المعلب أو أي فطر آخر - 300 جم ؛
- ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
تستخدم هذه الوصفة الفطر: يمكنك تناول أي فطر ، على سبيل المثال ، فطر محار أو فطر الغابة. اشطف الفطر جيدًا ثم قطّعه إلى شرائح متوسطة الحجم. يُغسل البصل ويُقشر ويقطع إلى أنصاف حلقات أو حلقات ، حسب حجم البصل.
تحضير كبد الدجاج: اشطفه ، أزل جميع الرقائق غير الضرورية ، ثم قطّعها إلى قطع متوسطة الحجم.
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة ، ثم اقلي كبد الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد فترة ، يجب إضافة الفطر والبصل إلى محتويات المقلاة. قلبي جميع المكونات جيدًا مرة أخرى واطبخي حتى يخرج الفطر من العصير.
بعد أن يبرد الطبق قليلاً ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة والكمية المطلوبة من الملح والتوابل والفلفل الأسود حسب ذوقك. ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
كبد الدجاج المطهي بالقشدة الحامضة جاهز ويمكن تقديمه.
