الفطائر هي طبق عالمي للإفطار والعشاء. يمكن تحضيرها للاستخدام المستقبلي ، ثم تقديمها بحشوات مختلفة. ستنقذ القشدة الحامضة إذا لم يكن لديك حليب. وباتباع النصائح التي توصي بها هذه الوصفة ، ستصبح الفطائر رقيقة ولذيذة جدًا.
انه ضروري
- - دقيق - 1 - 1 ، 5 أكواب
- - كريمة حامضة - 0.5 كوب
- - ماء - 300 جرام
- - ملح للتذوق
- - زيت - 2 ملاعق كبيرة
- - بيض - 3 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
الفطائر هي الطبق المفضل لجميع أفراد الأسرة. يمكن طهي هذه المعجنات الرائعة ليس فقط بالحليب ، ولكن أيضًا بالقشدة الحامضة. هذا صحيح بشكل خاص عندما لا يوجد حليب ، لكنك تريد الفطائر. قم بإذابة القشدة الحامضة في 2/3 حصص من الماء الدافئ. يجب أن تذوب القشدة الحامضة تمامًا في الماء. ملح الماء.
الخطوة 2
للحصول على فطائر لذيذة بالقشدة الحامضة ، ينخل الدقيق ويقلب بالماء والقشدة الحامضة. يقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس خالي من التكتلات. يجب أن يكون تركيز الخليط مشابهًا للقشدة الحامضة السميكة. خذ البيض الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة واضربه مع الخليط.
الخطوه 3
سيساعد الزيت النباتي على منع الفطائر من الالتصاق في المقلاة. اسكبيها في العجين. ثم يضاف باقي الماء إلى الكتلة ويقلب. يجب أن يكون الماء ساخنًا. عجين الفطائر الرقيقة مع الثقوب جاهزة.
الخطوة 4
ابدأ بخبز البانكيك بالقشدة الحامضة. سيؤدي استخدام صينية البان كيك إلى صنع فطائر رقيقة تمامًا بها ثقوب. أولاً ، تحتاج إلى تحضير المقلاة. قم بتسخينه قدر الإمكان. إذا كنت تريد أن تكون الفطائر رقيقة ، اسكب أقل قدر ممكن من العجين في المقلاة. بعد القلي على الجانبين ، ضعي الفطائر المحمصة في طبق.
الخطوة الخامسة
دهن الفطائر بالزبدة التي تذوبها مسبقًا. إذا كنت لا ترغب في زيادة محتوى السعرات الحرارية في الفطائر ، فاستخدم الكريمة الحامضة بدلاً من الزبدة.
