ليست كل أنواع القهوة هي القهوة العادية. هناك العشرات من أنواع القهوة بالحليب ، أسود ، مع وبدون كحول. المقاهي المختلفة لها أسماء مختلفة لنفس النوع من المشروبات. حتى لا تشعر بالارتباك عند طلب فنجان من قهوتك المفضلة ، سيكون من الجيد معرفة أسماء طرق معينة لتقديمه.
تعليمات
الخطوة 1
يُطلق على القهوة السوداء القوية جدًا التي تُقدم بدون سكر أو حليب في أكواب صغيرة تتسع لبضع رشفتين فقط اسم إسبرسو. يعرف الكثير من الناس هذا ، لكن قلة من الناس يعرفون أن جزءًا مزدوجًا من الإسبريسو يسمى doppio ، وإذا وجدت كوريتو في القائمة وقررت طلبها ، فافعل ذلك فقط إذا لم تعد ذاهبًا للقيادة. للكوريتو إسبرسو مع كونياك أو براندي.
الخطوة 2
بالمناسبة ، النسخة الفرنسية من coretto - cafe brulee لديها عرض جميل جدا. يسكب النادل السكر في كوب ويصب به البراندي ويضرم النار فيه ثم يملأ كوبًا من الإسبريسو.
الخطوه 3
تسمى القهوة العادية بالحليب ، كل شيء بسيط للغاية ومباشر. في إيطاليا وفرنسا ، ستجده في القائمة ، مثل مقهى لاتيه ، في ألمانيا - مقهى اللبن ، في إسبانيا ، ومقهى فون ليتشي.
الخطوة 4
الكابتشينو هو أيضًا قهوة مع الحليب ، لتحضيرها ، يتم خلط الحليب والإسبريسو بنسبة 1: 1 ، ويتم وضع رأس جميل من رغوة الحليب فوق المشروب.
الخطوة الخامسة
بالمقارنة مع جميع مشروبات القهوة الأخرى ، يمكن تسمية لاتيه ماكياتو بعمل فني حقيقي. يتكون من ثلاثة مكونات غير مختلطة ، ولكن يتم سكبها في أكواب طويلة دافئة على شكل طبقات. يُملأ ثلث الكوب بالحليب الساخن ، وتُسكب الطبقة التالية بعناية في الإسبريسو على ظهر الملعقة ، وكمية كبيرة من رغوة الحليب تكمل الصورة. يشرب كافيه لاتيه بقشة ، وينقلها من طبقة إلى أخرى.
الخطوة 6
إذا صادفت كلمة melange في اسم المشروب ، فهذا يعني أنه يتم استخدام الكريمة بدلاً من الحليب. على سبيل المثال ، مزيج فيينا ليس مجرد قشدة وقهوة ، فبالإضافة إلى الإسبريسو ، يتم إضافة القليل من الكاكاو القوي إلى المشروب ، ويتم رش غطاء كريمي متجدد الهواء برقائق الشوكولاتة ومزين بالكرز.
الخطوة 7
قد تحتوي القهوة الكريمية على الكحول. يحتوي المقهى النمساوي على الإسبريسو وصفار البيض والفودكا والقشدة ، في حين أن الفارسير الألماني عبارة عن إسبرسو ممزوج بالروم مخبأ تحت الكريمة المخفوقة.
الخطوة 8
وهذه قائمة صغيرة جدًا من الأنواع الشهيرة من مشروبات القهوة التي يمكن تقديمها لك في المقهى. إذا صادفت اسمًا غير مألوف ، فلا تتردد في سؤال النادل عن نوع هذه القهوة. أو فقط اطلبها وجربها ، إذا كانت المفضلة لديك.
