يعد لحم الخنزير المخبوز بالرقائق طبقًا لذيذًا ، ساخنًا وباردًا. مفروم بشكل جميل ومزين بالأعشاب والخضروات ، هذا لحم الخنزير المسلوق الفاتح للشهية سوف يزين مائدتك الاحتفالية بشكل مناسب. يمكنك تجربة لحم الخنزير المسلوق بأمان ، باستخدام جميع أنواع التوابل والمواد المضافة في كل مرة.
انه ضروري
- - لحم الخنزير - 1 كجم
- - ثوم - رأس واحد
- - فلفل
- - ملح
- - رقائق
تعليمات
الخطوة 1
خذ قطعة كاملة من لحم الخنزير الطازج (شريحة لحم الخاصرة أو الرقبة) ، اشطفها وجففها. يُفكك الثوم إلى فصوص ويُقشر. إذا كانت الأسنان كبيرة ، قم بتقطيعها إلى قطع.
الخطوة 2
خذ سكينًا بشفرة رفيعة وقم بعمل عدة ثقوب في اللحم بعمق حوالي 2 سم ، ثم قم بحشو لحم الخنزير بالثوم. ثم افركي قطعة من لحم الخنزير من جميع الجوانب بالملح والفلفل. لف اللحم في طبقتين من ورق القصدير واخبزيه في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 1.5 ساعة.
الخطوه 3
تحقق من جاهزية لحم الخنزير عن طريق فتح الرقاقة برفق وثقب اللحم بسكين رفيع: إذا تم إطلاق عصير شفاف أو رمادي ، يكون لحم الخنزير جاهزًا ، إذا كان ورديًا أو محمرًا ، اخبزه مرة أخرى.
يُنصح بترك لحم الخنزير المسلوق لمدة 10 دقائق ، ثم إزالة ورق القصدير وتقطيع لحم الخنزير المسلوق إلى أجزاء.
