Choux Easter هو طعام شهي سيحبه الكثيرون. طبخ عيد الفصح بسيط للغاية ، ما عليك سوى تخزين المكونات الصحيحة والمضي قدمًا - طهي كاسترد عيد الفصح!
انه ضروري
- - الجبن الدهني - 500 جرام ؛
- - الزبدة والسكر والفواكه المسكرة متعددة الألوان - 100 جرام لكل منها ؛
- - اثنان من صفار البيض.
- - حليب - 2 ، 5 أكواب ؛
- - الجوز المفروم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بعصر الخثارة من خلال عدة طبقات من القماش القطني ، وافركها من خلال غربال. يُهرس صفار البيض مع السكر حتى يصبح أبيض ، يُضاف الحليب.
الخطوة 2
يُسكب المزيج في وعاء معدني ، ويُوضع في حمام مائي ، ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. ابق في الحمام حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يصبح ناعماً يضاف سكر الفانيليا والمكسرات والفواكه المسكرة المقطعة.
الخطوه 3
أدخل الجبن في بضع جرعات مع التحريك في كل مرة. انقل الكتلة إلى الشاش المطوي في طبقتين ، ارفع الحواف ، اربطها بخيط لصنع كيس.
الخطوة 4
قم بوزن الكتلة بين عشية وضحاها ، ثم ضعها في باسوكني (يمكنك أن تأخذ شكلاً آخر) ، ضع الحمولة في الأعلى ، وضعها في مكان بارد لمدة أربع ساعات. قم بإزالة القماش القطني - كاسترد عيد الفصح جاهز!
