نكهة كعكة الليمون خفية ، وطعمها رقيق للغاية ، فهي مثالية للقهوة القوية أو الشاي الأخضر أو العشبي أو الأسود. يمكنك أيضًا إضافة الكركم إلى الكعكة - فهذه التوابل ستمنح المخبوزات ظلًا جميلًا.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 120 غرام زبدة
- - كوب سكر
- - 1 ملعقة صغيرة من الصودا والملح وقشر الليمون ومسحوق الخبز ؛
- - 2 بيض
- - ملعقتان صغيرتان من الفانيليا ؛
- - كوب من اللبن.
- لفتات الحلويات:
- - 1 3/4 كوب دقيق
- 3/4 كوب سكر بني
- - 190 جم زبدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- للتزجيج:
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 175 درجة ، دهن صينية المافن بالزبدة. اصنع فتات الحلويات. للقيام بذلك ، اخلطي الملح والسكر والدقيق. تُطحن الزبدة والمزيج حتى تحصل على فتات صغيرة ، توضع في الثلاجة.
الخطوة 2
نخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح. اتركه لمدة عشر دقائق.
الخطوه 3
يخفق الزبدة والسكر في درجة حرارة الغرفة بشكل منفصل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 4
يُضاف قشر الليمون ويُخفق في البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك بعد كل إضافة. يُضاف الفانيليا ويُضاف الدقيق ويُضاف خليط الطحين ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
يُسكب العجينة في قوالب ، ويُرش بفتات من الثلاجة.
الخطوة 6
طهي لمدة 40-50 دقيقة على 170 درجة.
الخطوة 7
اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون.
الخطوة 8
نسكب كريمة التزيين فوق الكعك المبرد.
