إذا كنت تريد وجبة غداء أصلية ولذيذة في نفس الوقت لجميع أفراد الأسرة ، فقم بإعداد فطيرة دجاج بالبطاطس. يمكن استخدام هذه الكعكة كوجبة خفيفة على الطريق.
انه ضروري
- - 500 جرام من صدور الدجاج ،
- - 700 جرام من البطاطس ،
- - 500 جرام من عجين الفطير ،
- - 20 جرام من إكليل الجبل الطازج ،
- - 15 جرام من الزعتر والزعتر
- - 450 جرام من الكريمة ،
- - 40 غراما من الزبدة ،
- - 200 جرام من السبانخ ،
- - 1 بصلة.
تعليمات
الخطوة 1
اخرج عجين الفطير ، وقم بإذابه على المناشف. غطي العجين بمنشفة عند إذابة الثلج لمنع جفاف الحواف.
الخطوة 2
اشطف صدور الدجاج وجففها ومقطع إلى مكعبات كبيرة. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات سنتيمترات (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح). يقشر البصل ويقطع إلى حلقات (سمك الحلقات حسب الرغبة).
الخطوه 3
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة (حسب الذوق) ، ويُقلى اللحم. انقلي قطع اللحم المشوية إلى وعاء ورشيها بقطعتين من الزعتر. اتركيه جانبا.
الخطوة 4
تقلى البطاطس في نفس المقلاة. انقلي البطاطس المقلية إلى وعاء ورشيها بإكليل الجبل المفروم.
الخطوة الخامسة
لف العجين إلى حجم صينية الخبز ، يجب أن تحصل على ورقتين من العجين الملفوف. ضعي ورق الخبز على صينية الخبز ، وضعي عليها أول ورقة عجين قمت بلفها.
الخطوة 6
نضع البطاطس المقلية على العجينة ، ثم قطع الدجاج والملح حسب الرغبة ونضع حلقات البصل. تُغطى بقطعة ثانية من العجين الملفوف. اثقب سطح العجين بالكامل بالشوكة.
الخطوة 7
سخني الفرن إلى 180 درجة. اطبخي الفطيرة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 8
لتحضير الصلصة ، تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة. يقطع السبانخ بشكل خشن ويقلى. بعد تقليل كمية السبانخ في المقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق واقلي قليلاً. أضيفي الكريمة في أجزاء صغيرة مع التحريك. بعد الغليان ، تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ازالة من الحرارة.
الخطوة 9
قدمي الفطيرة الجاهزة في أجزاء مع صلصة السبانخ.
