شارلوت وصفة شهيرة جدا ولذيذة. هناك نسختان من أصل شارلوت ، وفقًا لإحداهما ، اخترعها الشيف ، الذي خدم في بلاط الإسكندر الأكبر. وفقًا للإصدار الثاني ، تم تسمية هذه الكعكة على اسم زوجة الملك جورج الثالث ملك إنجلترا ، الملكة شارلوت ، التي كانت مولعة جدًا بالتفاح.
انه ضروري
- - 300 مل من عصير الأناناس.
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 100 غرام من السكر
- - ثلاث بيضات؛
- - 200 غرام تفاح أخضر ؛
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - مسحوق الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، اخفقي ثلاث بيضات بالخلاط ، مع إضافة السكر الحبيبي تدريجياً. صب حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، 100 مل من عصير الأناناس ، قليل من مسحوق الخبز هنا. أضف خمس ملاعق كبيرة من الدقيق مع التحريك بالخلاط. يقلب حتى يتم الحصول على كتلة من القشدة الحامضة.
الخطوة 2
خذ تفاحتين من اللب وقطعا إلى شرائح رفيعة. نأخذ طبق خبز ونشحم بالزيت النباتي ونصب العجينة المحضرة مسبقًا. اغمس التفاح في الدقيق وضعه فوق العجينة. أرسل الشارلوت إلى الفرن ، مسخن مسبقًا على درجة 180 ، لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، من الضروري وضع قدر على نار عالية ، صب 200 مل من عصير الأناناس فيه ، إضافة 100 جرام من السكر ، قليل من سكر الفانيليا. يُغلى الحشو في الغليان ويتبخر بمقدار النصف.
الخطوة 4
أخرجي الشارلوت من الفرن وقطعيه إلى أجزاء وضعيه على طبق. يُسكب فوق كل قطعة بالحشوة المحضرة ، حتى يتم نقعها.
