إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بطبق رائع ، قم بطهي حساء الحنطة السوداء مع الفطر على الكفاس. إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال kvass بمصل اللبن وإضافة حبتين من البطاطس للحفاظ على شعورك بالشبع.
انه ضروري
- لأربعة أشخاص:
- - الشبت - حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - الفطر - 5 قطع ؛
- - ملح للتذوق؛
- - الفلفل الأسود - قرصة.
- - ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - بقدونس - حسب الرغبة ؛
- - كفاس - 4 أكواب ؛
- - ماء - كوبان ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - جريش الحنطة السوداء - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. ثم سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
الخطوة 2
يقطع الفطر والجزر والبصل المقشر ناعما بسكين حاد. تقلى الخضار والفطر المحضر مباشرة في قدر لمدة 7 دقائق ، ثم ملح خفيف.
الخطوه 3
اغسل الحنطة السوداء وفرزها جيدًا. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الحنطة السوداء ، ويُضاف أوراق الغار والفلفل ويُسكب الكفاس. يُغلى المزيج ويُطفئ.
الخطوة 4
الآن ضع القدر في الفرن لمدة نصف ساعة. في حين أن حساء الحنطة السوداء مع الفطر على الكفاس يصل إلى الفرن ، يقطع الأعشاب ناعماً. يُسكب الحساء المُجهز في أوعية ويُزين بالأعشاب المُعدّة ويُقدّم مع الخبز الطازج والقشدة الحامضة.
