هذه المعجنات ستأسرك بالتأكيد بمذاقها و … بلون أرجواني كثيف!
انه ضروري
- - 100 غرام من الكشمش الأسود المجمد ؛
- - 100 زبدة
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 130 غرام دقيق
- - 40 غرام من اللوز المطحون ؛
- - 20 جرام نشاء ذرة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب إذابة الكشمش مسبقًا. نقوم أيضًا بإخراج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى ينعم.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة في كريمة جيدة التهوية مع إضافة السكر البودرة. بدون إيقاف تشغيل الخلاط ، أضف التوت المذاب: يجب أن يتحول بعض التوت إلى هريس ، مما يمنح الكبد لونًا أرجوانيًا كثيفًا!
الخطوه 3
نضيف الدقيق واللوز المفروم والنشا ونعجن العجينة بسرعة. نصنع كتلة بسمك 4 سم من العجين ، نلفها بورق معدني ونرسلها إلى الفريزر حتى تتماسك.
الخطوة 4
سخني الفرن على 200 درجة. نقطع الكتلة المجمدة إلى بسكويت بسمك 0.5 سم ، توضع على صينية خبز مبطنة بورق خبز وتُخبز لمدة 15 دقيقة.
