لإرضاء نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة ، ليس من الضروري على الإطلاق قضاء يوم كامل في المطبخ. هناك العديد من الوصفات للفطائر التي يتم طهيها بسرعة كبيرة.
انه ضروري
-
- فطيرة الملفوف:
- دقيق 250 جم ؛
- كريما حامضة 200 جم ؛
- 2 قطعة بيض
- ملفوف 400 جم ؛
- مسحوق الخبز 10 جم ؛
- زيت نباتي؛
- ملح.
- فطيرة السمك:
- دقيق 250 جم ؛
- كريمة حامضة 250 جم ؛
- مايونيز 100 جم ؛
- بيض 3 قطع ؛
- بيض مسلوق 2 قطعة ؛
- أسماك معلبة 1 قطعة ؛
- ملح
- مشروب غازي؛
- الخضر.
- فطيرة الكرز:
- دقيق 300 جم ؛
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- كريما حامضة 200 جم ؛
- مشروب غازي؛
- كرز 300 جم
- فطيرة الفراولة:
- 2 قطعة بيض
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كريما حامضة 200 جم ؛
- مشروب غازي؛
- الجوز 50 جم ؛
- مربى الفراولة 5 ملاعق كبيرة ؛
- دقيق 200 جم.
تعليمات
الخطوة 1
فطيرة بالكرنب
يقطع الملفوف ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. يخفق البيض ويضاف إليه الكريما الحامضة ويخلط جيدا. نأخذ الدقيق المنخل ونخلطه بالملح والبيكنج بودر ونضيف الكريمة الحامضة وكتلة البيض والملفوف المحضر إليه. ينقل المزيج إلى مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ويوضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. وقت الطهي 30 دقيقة.
الخطوة 2
فطيرة السمك
فطيرة لذيذة وسريعة بالسمك المعلب. نضع الملح والصودا في الدقيق المنخل. يخفق البيض ويضاف إليه المايونيز والقشدة الحامضة ويخلط. صب الدقيق في المزيج. ستكون العجينة رقيقة إلى حد ما. اصنع الحشوة. خذ أي طعام معلب ، صفي الزيت ، اهرس السمك بالشوكة. يُمزج مع البيض المسلوق المفروم ، ويُضاف الخضار المقطعة. يُسكب جزء من العجين في قالب مدهون ، ويُوضع الحشوة بحذر ، ويُسكب العجين المتبقي فوقه. ضعها في فرن مسخن لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوه 3
فطيرة الكرز
إذا كان الضيوف على عتبة الباب تقريبًا ، ولم يكن لديك شيء لتناول الشاي ، فاستخدم هذه الوصفة. لعمل العجينة ، اخلطي الكريما الحامضة مع السكر ، أضيفي الدقيق ، أضيفي الصودا ، اخلطي جميع المكونات جيدًا. تُرفع البذور من الكرز ويُرش بالسكر ويُحرّك. تُسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة وتوضع فوقها الكرز. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
فطيرة الفراولة
يهرس البيض مع السكر والزبدة المذابة. أضف الصودا والقشدة الحامضة والمربى والجوز المفروم إلى الكتلة. امزج كل شيء جيدًا. ضعي الكتلة المحضرة في طبق خبز مدهون بالزبدة. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. يُزين بالفراولة والكريمة المخفوقة قبل التقديم ، أو يُرش بالقرفة المطحونة.
