واحدة من الحلويات اللذيذة في الخريف هي فطيرة التفاح محلية الصنع. إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في الطهي وإثبات عجينة الخميرة ، فحاول خبز النسخة السريعة - اتضح أنها لذيذة وجميلة.
انه ضروري
- فطيرة التفاح والقرفة السريعة:
- - 4 بيضات؛
- - 175 غرام من السكر ؛
- - 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور ؛
- - 125 غرام من كريمة مالا ؛
- - ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة ؛
- - 200 غرام دقيق
- - ملعقتان كبيرتان من البسكويت المطحون ؛
- - 1 كجم من التفاح الحلو والمر ؛
- - ملعقتان كبيرتان من بتلات اللوز.
- - سكر للرش حسب الرغبة.
- سريع شارلوت مع التفاح:
- - 1 رغيف أبيض
- - 5 تفاح كبير
- - سكر حسب الرغبة
- - 2 بيض
- - 0.75 كوب حليب ؛
- - زيت لتزييت القالب ؛
- - كرز كومبوت للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
فطيرة سريعة التفاح والقرفة
للحصول على فطيرة تفاح غنية ، اختر فواكه قوية وحلوة وحامضة. قم بتغيير كمية السكر حسب رغبتك ، ولكن ضع في اعتبارك - يمكن أن يتسرب السكر الزائد ويحترق ، مما يفسد طعم الحلوى.
الخطوة 2
يخفق البيض مع 175 جم من السكر. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الخليط ونقلب جيداً. أضيفي قشر الليمون و 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ، ثم أضيفي الدقيق المنخول في أجزاء. اعجن العجينة - اتضح أنها طرية ومرنة.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزيت ورشيها بفتات الخبز المسحوقة. وزعي العجينة عليها بأصابعك. قشر التفاح ، قم بإزالة المركز ، وقم بتقطيع الثمار إلى شرائح رقيقة جميلة. وزعيها بقشور على طبقة العجين المحضرة. انشر التفاح بدقة - جمال الكعكة يعتمد عليه.
الخطوة 4
نرش سطح الحلوى بالسكر الممزوج بالقرفة ونثر بتلات اللوز فوقها. توضع الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز حتى تنضج. قدمي فطيرة التفاح دافئة مع ملعقة آيس كريم فانيليا.
الخطوة الخامسة
سريع شارلوت مع التفاح
جرب شارلوت سريع جدًا محلي الصنع. لا تحتاج إلى عجن العجينة - استخدم مزيج البيض والحليب ونقع شرائح الرغيف في هذا الخليط. قشر التفاح وقطّع إلى شرائح ورشي عليه عصير الليمون.
الخطوة 6
دهن القالب العميق بالزيت. ضعي الرغيف المنقوع وشرائح التفاح في طبقات مع رش السكر. التفاح هو الطبقة العليا من شارلوت. نزين الفطيرة بالكرز الكومبوتي وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. عندما يتحول لون سطح الشارلوت إلى اللون البني ، أخرجه واقطعه دون إزالته من القالب. صب مربى الكرز على كل جزء قبل التقديم.
