البيتزا هي طعام شهي مفضل للبالغين والأطفال. يمكن تحضيره كوجبة كاملة أو تقديمه كوجبة خفيفة في الحفلات.
انه ضروري
- - صفيحة خبز.
- للاختبار:
- - ماء 1 كوب ؛
- - مارجرين 40 جم ؛
- - ملح 1 ملعقة صغيرة.
- - دقيق 500 جم.
- حشوة:
- - زيت الزيتون؛
- - جبنة دور بلو - شريحة واحدة ؛
- - جبنة بارميزان - شريحة واحدة ؛
- - جبنة فونتينا - شريحة واحدة ؛
- - جبنة موزاريلا - شريحة واحدة ؛
- - بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
عجين. ينخل الدقيق ويخلط الماء بالملح ويضاف إليه تدريجياً الدقيق المنخل. اعجن العجينة القاسية. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد كتل. دحرج العجينة على شكل كرة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 1 ، 5 ساعات. ضعي السمن في وسط العجين وشكل مظروفًا بضغطه حول الحواف.
الخطوة 2
نرش الكثير من الطحين على الطاولة ونفرد العجينة في الاتجاه الطولي ، ونضعها مع تقاطع الأطراف لأسفل. اطوي العجين ثلاث مرات ولفه ليطول مرة أخرى. نطويها ثلاث مرات مرة أخرى ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
نضع العجينة على صينية الخبز وندهنها بزيت الزيتون. ثم ننشر الجبن على القاعدة. قطّعي "موزاريلا" و "فونتينا" و "دور بلو" إلى مكعبات صغيرة ، و "بارميزان" ثلاثة على مبشرة خشنة. نضع الجبن على البيتزا ونضيف البهارات ونضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
الخطوة 4
تصبح البيتزا جاهزة عندما يذوب الجبن تمامًا.
