بسكويت جميل ولذيذ محشو على شكل ليمون شهي: في البداية تريد تجربة شيء واحد فقط ، ثم مرارًا وتكرارًا.
انه ضروري
- - 500 غرام من دقيق القمح ؛
- - 2 قطعة. بيض؛
- - 100 غرام زبدة
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - فانيلين
- - قشر ليمون (1 ملعقة صغيرة - في العجين و 1/2 ملعقة صغيرة - في الحشوة)
- - ملح؛
- - 200 غرام من اللوز (مسحوق) ؛
- - 300-350 جم من السكر (100 جم - في العجين ، 100 جم - لقطع البسكويت ، 130 جم - في الحشوة) ؛
- - 300 مل من الحليب (150 مل للعجين و 150 مل للغمس)
- - صبغة صفراء
تعليمات
الخطوة 1
يُطحن السكر بالزبدة والصفار ثم يُضاف الفانيلين والملح وقشر الليمون والحليب والبيكنج بودر والدقيق. اعجن العجينة من المكونات ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
تحضير الحشوة: اخلطي 2 بروتين ، 130 جم سكر ، لوز ، فانيلين ، قشر الليمون.
تخلط جميع المكونات جيدًا ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة متسقة. إذا اتضح أنه سائل ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقة من البسكويت المطحون ، إذا كان سميكًا جدًا - ملعقة من الحليب.
الخطوه 3
تقسم العجينة النهائية إلى عدة أجزاء. بعد أن دحرجت طبقة من العجين ، اقطع دوائر بقطر حوالي 7 سم.
في كل دائرة ، ضعي نصف ملعقة صغيرة من الحشوة وشكلها في ليمون.
اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة على 160 درجة مئوية.
الخطوة 4
تزيين البسكويت المبرد: صب 150 مل من الحليب في كوب ، أضف بضع قطرات من الصبغة الصفراء واغمس البسكويت في خليط الحليب ، ثم دحرجها في السكر.
