تم تسمية كعكة Sacher على اسم الشركة المصنعة لها Franz Sacher. تم إنشاء الوصفة لأول مرة في عام 1832.
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 200 غرام دقيق
- - 250 مل من الحليب
- - 200 غرام من الشوكولاتة
- - 150 غرام من السكر
- - 100 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الزبدة ويضاف السكر. أثناء تقليب الخليط ، أضيفي صفار البيض تدريجيًا. اضرب البيض بشكل منفصل حتى يصبح رغويًا.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الحليب للتدفئة. أضف أسافين الشوكولاتة إليها. قلل مستوى الغاز. لا تغلي الحليب. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون الخليط سميكًا.
الخطوه 3
أضف ملعقة من مسحوق الخبز إلى الدقيق. ثم صب الجماهير التي تم الحصول عليها في الخطوتين الأولى والثانية فيه. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
تحضير طبق للخبز بعد دهنه بالزبدة. صب الكتلة التي تم الحصول عليها في الخطوة 3 على ورقة الخبز. من الضروري خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة الخامسة
يمكن تقطيع الكعكة الناتجة إلى جزأين متساويين أفقيًا. ثم يمكنك دهن الجوانب بالكريمة المخفوقة أو المربى أو معجون الشوكولاتة. كما تضاف المكسرات المبشورة والفواكه المجففة حسب الرغبة.
