يفضل معظم الناس طهي أطباق متنوعة من البيض ، خاصة وأن أكثرها تعقيدًا يستغرق ما بين 7-10 دقائق كحد أقصى للطهي. سرعة التحضير هي السمة المميزة والميزة الرئيسية لأطباق البيض على غيرها. تنقسم أطباق البيض إلى عدة أنواع: بيضة مطبوخة بدون مكونات إضافية ؛ البيض المخفوق ، حيث يتم استخدام بعض الإضافات ؛ العجة ، والتي تشمل الماء والحليب والدقيق ، وكذلك جميع أنواع المضافات - اللحوم والخضروات ؛ بيض محشي وبرغر بيض ؛ بودنغ البيض ، حيث تعمل البيضة كوحدة ؛ مشروبات البيض.
انه ضروري
-
- 6 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- بصلة واحدة
- طماطم
- 0.5 كوب حليب
- البصل الأخضر والشبت
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف نظيفة. افعل نفس الشيء مع الطماطم.
الخطوة 2
سخني مقلاة على النار ، أضيفي الزبدة. انتظر حتى تذوب الزبدة وتضاف الطماطم. عندما تنضج الطماطم قليلاً ، أضيفي البصل المفروم. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
الخطوه 3
يُخفق البيض مع الحليب ويُضاف الملح والفلفل ويُسكب المزيج في مقلاة ويُقلى حتى يتماسك على نار ثابتة.
الخطوة 4
اغسل الأعشاب وجففها واقطعها جيدًا. رش الأعشاب على البيض المخفوق المطبوخ.
