تيرين الدجاج الرقيق مع الفستق ، مشربة برائحة لطيفة من لحم الخنزير المقدد. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة باردة أو في الصباح يمكنك صنع شطائر سريعة معها.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 2 صدور دجاج
- - فخذان دجاج
- - 100 غرام من لحم الخنزير ، كريم يحتوي على 10٪ دهون ؛
- - 50 غرام فتات الخبز.
- - 50 غرام من الفستق غير المملح ؛
- - 1 بيضة؛
- - 2 كراث.
- - 5 فصوص من الثوم
- - لحم مقدد مدخن ، إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
إزالة الجلد والدهون من أفخاذ الدجاج. افصل اللحم عن العظم وقطعه إلى مكعبات واقطعه في الخلاط. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتقطع في الخلاط. يُضاف البصل المقشر والثوم ، ويُقطع مرة أخرى ، ويُنقل اللحم المفروم الناتج إلى وعاء عميق.
الخطوة 2
يُسكب الكريم فوق فتات الخبز ويُحرّك ويُترك لينقع لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر. قشر الفستق ، صب الماء المغلي عليه ، اتركه لمدة خمس دقائق. تقشر الفيلم ، يقطع بسكين.
الخطوه 3
يُضاف الملح والفلفل والبهارات والمقرمشات مع الكريمة إلى اللحم المفروم. اخفقي بيضة واخلطيها جيدًا. أضيفي مكعبات الفستق وقلبي.
الخطوة 4
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن في المقلاة. ضعي اللحم المفروم فوقها ، احكيه. تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على 180 درجة. نرفع تيرين الدجاج مع لحم الخنزير والفستق من الفرن ويبرد تماما.
