جرب طبقًا غير معتاد يسمى تيرين من قائمة المطعم. مقبلات باردة مغذية للغاية ولذيذة مصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم ستناسب ذوقك بالتأكيد.
انه ضروري
- - 200 غرام بايكون؛
- - 300 غرام صدور الدجاج؛
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- - 200 غرام لحم الخنزير المفروم؛
- - بصلة واحدة
- - 2 بيض
- - الشبت والملح والفلفل الأسود.
- - بعض الزيت النباتي
- - خس وقليل من شرائح الليمون (حسب الرغبة)
تعليمات
الخطوة 1
ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في قالب مافن مع حواف متدلية لأسفل.
قطع 100 غرام. شرائح دجاج بطول 10 سم مع عصير ليمون.
الخطوة 2
نضع الدجاج المتبقي في الخلاط ونضيف اللحم المفروم والبصل. طحن حتى تصبح ناعمة. يخفق البيض ويضاف الملح والشبت والفلفل ويخلط.
الخطوه 3
ضع نصف الكتلة في قالب على شرائح لحم الخنزير المقدد ، تتسطح. ضعي شرائح فيليه الدجاج على هذه الكتلة ، وضعي خليط اللحم المتبقي فوقها ، واستوي مرة أخرى. غطي الطبق بقطعة من ورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. بدون إزالة من القالب ، قم بتبريد تيرين.
الخطوة 4
ثم أخرجيها ، وضعيها في الثلاجة. قبل التقديم ، قطعيها إلى قطع وضعيها على أوراق الخس.
