الحلوى المصنوعة يدويًا ألذ بكثير من الحلوى التي يتم شراؤها من المتجر مع إضافة ألوان ونكهات. سوف تتأكد من جودة الحلويات الطبيعية محلية الصنع ، والتي يمكن أن تصبح هدية ممتعة وحلوى احتفالية وشهية لذيذة.
كرز مغطى بالشوكولاتة
لتحضير هذه الوجبة اللذيذة ، ستحتاج (10-15 حصص):
- كرز - 30 قطعة ؛
- 150 غرام من الشوكولاتة
- 100 مل شراب الروم.
شراء الكرز مع ذيول ، والتي سوف تغمس التوت في الشوكولاته الساخنة. اغسل الكرز ، ضعه بحذر على منشفة ورقية وجفف بشكل طبيعي.
ضعي الكرز في برطمان وغطيه بالروم ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. يمكنك أيضًا استخدام المسكرات أو الكونياك أو أي مشروب كحولي محلي الصنع بدلاً من الروم.
في هذه الأثناء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع واذابيها في حمام مائي. اغمس كل حبة كرز في الشوكولاتة الساخنة وضعها في طبق. كرر العملية بعد أن تبرد الشوكولاتة.
ضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.
حلويات باونتي
يمكنك عمل هذه الحلويات اللذيذة بطعم أصلي حسب الوصفة التالية. سوف تحتاج (لمدة 6 حصص):
- 150 غ من شوكولاتة الحليب ؛
- 100 غرام من جوز الهند
- 50 غرام من السكر
- 20 غرام زبدة
- 100 مل كريمة.
في قدر ، نمزج الكريمة والسكر والزبدة ونذوبها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر والزبدة تمامًا.
يُرفع المزيج الناتج عن النار ويُترك ليبرد طبيعياً ثم يُضاف رقائق جوز الهند ويُحرّك جيداً.
في وعاء بلاستيكي مبطن بطبقة لاصقة ، انشر كتلة جوز الهند في طبقة من 1 ، 5-2 سم ، مستوي وحشوة. ضع الحاوية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قطع خليط جوز الهند الناتج بسكين إلى مستطيلات صغيرة ، وتقليم حواف كل حلوى. ثم ضعي حشوة جوز الهند في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة.
قسّم شوكولاتة الحليب (يمكنك استخدام أي نوع آخر) إلى قطع ثم تذوب في حمام مائي. لجعل الشوكولاتة لزجة ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة إليها.
اغمس كل قطعة على شوكة في الشوكولاتة وضعها على غلاف بلاستيكي. أرسل الحلوى الناتجة إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة لتجميد الشوكولاتة تمامًا. من الضروري تخزين حلويات باونتي في الثلاجة.
حليب السوسن
يمكنك صنع حلوى التوفي اللزجة اللذيذة حسب الوصفة التالية. سوف تحتاج (لمدة 5 حصص):
- 100 مل من الحليب
- 100 غرام من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
- زيت نباتي (لقوالب التشحيم).
ضعي الحليب والسكر والعسل والزبدة في قدر صغير بقاع سميك. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بني ، حوالي 20 دقيقة. ضع في اعتبارك أنه يجب تقليب الخليط الناتج باستمرار.
قم بتشحيم علب الحلوى المستطيلة بالزيت النباتي ، ثم اسكب كتلة الكراميل فيها واتركها لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا. الحلويات جاهزة.
