هذا الحساء الغني العطري بالفاصوليا والفطر مثالي مع الخبز المحمص ، وجميع أنواع الخبز ورقائق البطاطس ، أو مع القشدة الحامضة فقط. بدلاً من الفاصوليا الجافة ، يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم.
انه ضروري
- - 2 لتر من مرق العسل.
- - 100 غرام من الفاصوليا
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 2 قطعة. جزر؛
- - حاسب شخصي 1. لوقا.
- - 80-100 جم من الشعيرية ؛
- - 4-5 ش. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - 3 فصوص من الثوم
- - 4-5 قطع. الفلفل الأسود
- - 3 قطع. ورقة الغار
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من توابل Vegetta
- - جوزة الطيب؛
- - فلفل حار (مطحون) ؛
- - الملح والبقدونس
- - زيت نباتي (للقلي) ؛
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفاصوليا في ماء بارد طوال الليل. يقشر البصل ، يقطع ناعماً ، يبشر الجزر بخشونة أو يقطع إلى مكعبات. مرر الثوم من خلال مكبس أو ابشره بمبشرة جيدة. بعد تجفيف البقدونس المغسول ، يقطع ناعماً. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
بعد تجفيف الفاصوليا ، اشطفها واغليها في المرق حتى تنضج. اقلي البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 7 دقائق ، أضيفي الفطر واستمري في القلي لمدة 4-5 دقائق أخرى.
الخطوه 3
نضع الفطر المقلي والخضروات في قدر ، والملح ، ثم نضيف الفلفل وأوراق الغار ، ونخلطهم على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة 4
ثم نضيف الشعيرية ومعجون الطماطم والثوم والفيجيتا والفلفل الحار وجوزة الطيب ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق. في نهاية الطهي ، أضيفي البقدونس إلى الحساء ، واتركيها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
