خدمة مثيرة للاهتمام من طبق السلة مع الفطر ستزين أي طاولة. وباستخدام الحشوة ، يمكنك تغييرها حسب ذوقك.
انه ضروري
- - 2 قطعة. بيض؛
- - 600 غرام لحم مفروم
- - 1-2 قطعة. لوقا.
- - 400 غرام من الفطر
- - 100-150 جم من الأرز ؛
- - عجين الفطير
- - بقدونس؛
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات الخبز
تعليمات
الخطوة 1
نضع اللحم المفروم المحضر في وعاء ، نضيف 1 بيضة ، كريمة حامضة ، فتات الخبز ، البقدونس المفروم ، البصل المفروم ، يتبل بالفلفل والملح والتوابل (اختياري).
الخطوة 2
شكلي كرة من اللحم المفروم ، وضعيها في طبق خَبز مُجهز مسبقًا ، ومُغطاة مسبقًا بالرق ، واصنعي فجوة صغيرة في المنتصف.
الخطوه 3
نقطع عجين الفطير إلى شرائح بعرض 1 سم ونضعها فوق اللحم المفروم لتشكيل سلة. ادهني العجين بالبيض. اصنع مقبض سلة من العجين.
الخطوة 4
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة مقبض السلة من الفرن لتجنب الاحتراق.
الخطوة الخامسة
تحضير الحشوة. اقلي الفطر في الزبدة. اسلقي الأرز في ماء مملح. بعد خبز السلال ، أدخل المقبض.
الخطوة 6
املأ السلة بالأرز وضع الفطر فوقها. ضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
