من لم يتذوق الفلفل المحشي؟ لقد تمت تجربتها ، إن لم يكن كلها ، فكلها تقريبًا. تفوز بقلوب العديد من محبي الطعام. وصفة الفلفل المحشو بسيطة للغاية ، لكنها لذيذة بجنون ، بالإضافة إلى أن المكونات مألوفة ومحبوبة من قبل الجميع.
انه ضروري
- - 5 فلفل رومي كبير
- - 350-400 جرام لحم مفروم
- - 1 كوب أرز دائري
- - 2 طماطم
- - 1 بصلة
- - 1 جزرة كبيرة
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. مرق الخضار
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الأرز جيداً في الماء 5-7 مرات ، وجففيه وضعيه في قدر. يُسكب الأرز مع كوبين من الماء والملح ويُغلى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
قشر البصل واشطفه واقطعه جيدًا. قشر الجزر أيضًا واشطفه وابشره بمبشرة جيدة. اخلطي الجزر والبصل معًا. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُوضع الخضار ويُقلى حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
يُمزج الأرز واللحم المفروم النيء والخضروات المقلية مسبقًا. يُمزج الملح والفلفل الناتج عن حشوة الفلفل المحشو. بالمناسبة ، يمكنك إضافة توابل أخرى إلى الحشوة ، على سبيل المثال ، أعشاب بروفنسال.
الخطوة 4
اغسل الفليفلة في الماء ، اقطع الجزء العلوي من كل منها ، قم بإزالة البذور. ضع الحشوة بإحكام في الفلفل الفارغ ، وقم بتغطيتها بالقمم.
الخطوة الخامسة
اشطف الطماطم واتركها حتى تجف وقطّعها إلى نصف حلقات أو حلقات. نضع الطماطم في مقلاة ونغطيها بالمرق والملح والفلفل ونشعل النار وتسخين وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 6
نضع الفلفل في طبق عميق للخبز ، نسكبهم مع مرق الطماطم. ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة. تبلي الفلفل بالمرق من حين لآخر.
الخطوة 7
كما ترون ، وصفة الفلفل المحشو بسيطة ، الطبق لذيذ ومرضي. ضعه على أطباق وقدميه.
