الخبز صحي أكثر من الخبز العادي. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية جدًا للجسم ، وعمله الطبيعي. أرغفة الثوم لذيذة جدا. كيف تحضرهم؟
انه ضروري
-
- ماء دافئ - 300 مل ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- ملح - ملعقة صغيرة.
- دقيق - 450 جم ؛
- الثوم - 3-4 فصوص ؛
- زيت الزيتون - 50 مل ؛
- بقدونس؛
- زيت لتزييت القالب.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة السكر والخميرة في الماء الدافئ. يقلب كل شيء ويترك في مكان دافئ لمدة 5-8 دقائق. يضاف الملح إلى الماء مع الخميرة ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً ، ويقلب المزيج بملعقة خشبية حتى يمتص الدقيق كل السائل. والنتيجة كتلة لزجة قليلاً. انقل العجينة إلى محضر الطعام أو صانع الخبز وابدأ في عجن الكتلة اللينة والمرنة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
انقلي العجينة إلى وعاء مع القليل من الدقيق في الأسفل. يترك في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق. حضري مسحة الثوم أثناء خروج العجين. قشر الثوم وافركه بمبشرة جيدة.
الخطوه 3
في وعاء صغير ، يُمزج الثوم المبشور ناعماً وزيت الزيتون والبقدونس المفروم. امزج كل شيء جيدًا واتركه بمفرده لبضع دقائق. بعد 5-10 دقائق ، انقلي العجينة إلى سطح عمل ، افردي طبقة 2-4 سم ، قطعيها إلى مستطيلات صغيرة.
الخطوة 4
خذ طبق الخبز. يجب أن تكون واسعة وضحلة. دهنها جيدًا بالزبدة وضع شرائح الخبز في صفوف. أثناء القيام بذلك ، ادهنهم بمزيج الثوم.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن ، يجب أن يسخن حتى 70-80 درجة. ضع الطبق في الفرن. يمكنك ترك الباب مفتوحا في هذه المرحلة. اترك الخبز المقرمش في فرن دافئ لمدة 10 دقائق. ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 15-18 دقيقة. أخرجي الخبز المحمص من الفرن ودعيه يبرد قليلاً.
الخطوة 6
هذا كل شيء ، الخبز بالأعشاب والثوم جاهز. الأهم من ذلك ، استغرق الأمر القليل من الوقت ، حوالي ساعة. طعم هذا الطبق لا يضاهى بكل بساطة. أتمنى لك وجبة شهية.
