ستسعدك ملفات تعريف الارتباط "شاروخ" بمذاقها الرقيق وقوامها المتفتت. لن يكون من الصعب تحضيرها حتى بالنسبة لشخص بعيد عن مجال الطهي.
انه ضروري
- - زبدة - 200 جم ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - سكر - 70 جم ؛
- - حليب - 100 مل ؛
- - فانيلين - 2 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 10 جم ؛
- - دقيق - 500 جم ؛
- - سكر ناعم - 0.5 كوب.
- لملء:
- - تفاح - 4 قطع ؛
- - جوز - 50 جم ؛
- - قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - ماء - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - فانيلين - 2 جم.
تعليمات
الخطوة 1
مع التفاح ، قم بما يلي: قشرهم وقطعهم إلى شرائح رفيعة ، بعد إزالة صندوق البذور من القلب.
الخطوة 2
ضعي الفاكهة المقطعة في قدر فارغ. صب الفانيلين ، 5 ملاعق كبيرة من الماء والسكر الحبيبي فيها. قم بطهي الخليط الناتج على الموقد على نار خفيفة حتى يتبخر الجزء السائل من هذه الكتلة. عندما يحدث هذا ، أضيفي الجوز ، المفروم جيدًا بسكين. يقلب جيدا وتوضع جانبا. حشوة ملف تعريف الارتباط جاهزة.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة المذابة مع السكر الحبيبي حتى تصبح ناعمة. بعد كسر البيضة ، قم بإدخالها إلى الكتلة الناتجة. يقلب جيدًا ثم يصب الحليب في نفس المزيج.
الخطوة 4
أضف دقيق القمح والمكونات مثل الفانيلين والبيكنج بودر إلى خليط الزبدة والسكر. حول الكتلة إلى كتلة متجانسة. لف العجين الناتج في شكل كروي.
الخطوة الخامسة
نتف قطع صغيرة من العجين ، ونفردها بواسطة درفلة على شكل مثلثات يبلغ طول جوانبها حوالي 11-12 سم.
الخطوة 6
قم بعمل عدة قطع على كل مثلث بعناية بسكين موازية للحواف. ضع الحشوة ولف ملفات تعريف الارتباط المستقبلية ، مع تغطية جانب واحد مع الآخر.
الخطوة 7
في هذا الشكل ، يُخبز الطبق ، ويوضع على ورقة خبز ، عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط "شاروخ" جاهزة!
